極限の【ペペロンチーノ2.0】出汁を活かした本当に美味しいつけペペロンチーノ！#shorts
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@chef_Fabio
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【つけペペロンチーノ】
材料
スパゲッティ 100g
ニンニク 2カケ
イタリアンパセリ 8g
カラブリア唐辛子 １本
EXオリーブオイル 大3
味だし名人 2パック
ミネラルウォーター 400cc
塩 2g
トマトペースト 6g
焼き海苔 6枚
作り方
①鍋にミネラルウォーターと出汁パック、塩を加え沸点まで持っていき極弱火で10分煮出す。その後パックはそのまま冷ましておく。
②1.5%の塩が入ったパスタ湯でスパゲッティを12分茹で始める。
①フライパンにオイルとニンニクのスライス唐辛子を火にかけ、ゆっくり加熱する。
②ニンニクがチップスになったら外しておく。火を切りみじん切りにしたイタリアンパセリを加え全体に馴染ませておく。
③茹で上げたパスタを合わせさらに盛り付け、ニンニクチップ、トマトペースト、焼き海苔、イタリアンパセリを乗せる。
④再度冷ました出汁を温め完成です。
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★動画でご紹介しただしパックはこちら★
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#パスタ #出汁パック #ペペロンチーノ #つけ麺
19件のコメント
詳しい考え方など本編はこちら🍜↓↓
https://youtu.be/H-Ak_qFdowo
五右衛門でやって来ます！
日本の和を感じるパスタ🍴( 'ч'๑ )ŧ‹"ŧ‹"
ほっとする美味しさが伝わります😊
昨日本編見て、丁度いつも使ってる出汁パック無くなりそうだったんで試しに購入してみました！つけぺぺ作るの楽しみー❤️
昨日の動画で早速作ってみましたが美味しすぎて本当に感動しました😭
早速作ってみました♪味変のトマトペーストはいらないぐらい美味しかったです♪
試作段階のショートなのかな。やや本編と違うけど、色々と試してるのが伝わってくる。そして、改めて見ると、味が塩だけで完成してるのが凄い。
付けぺぺロンチーノの作って食べるの楽しみです🍝😆
塩ラーメン食うわ
楽しみ！！作ってみます！
だしパックは、案件ですか？
それともファビオさんのチョイスですか？
夜のショートでこれは…ある意味地獄だ。
ペペロンチーノにおいてパセリってめちゃくちゃ大事だね。軽視してたわ
あのｫｫｫ…料理下手くそなので…
パスタ作るならこれ持っとけ！っていう調味料とか食材教えてほしいです…
パセリとかそういう類のやつ…
いつも参考にさせて頂いてます！明日作ってみるぞー！
スーパータスカン2.0みたい 素敵ですね
イタリアの人には怒られそうだけど、めちゃ美味そうなんよな…
うぉおおーー旨そー‼️‼️
使ってるBGMってなんですか？
めっちゃ美味しそう😋
私は薄めの蕎麦つゆでやってます(^o^)麺はリングイネを使ってます。