ホクホク&とろ〜り！ じゃがいもの豚チーズ巻き

ホクホク&とろ〜り！ じゃがいもの豚チーズ巻き

食べ過ぎ注意！
甘じょっぱいタレが絡んでご飯がどんどん進んじゃう♪

＜材料＞2人分
豚肉(薄切り)…200g
じゃがいも…1個
チーズ…5個
醤油…大さじ2
小麦粉…少々
塩…少々
胡椒…少々
みりん…大さじ2

＜作り方＞
1.チーズとじゃがいもをそれぞれを拍子木切りにし、じゃがいもは水にさらす。
2.水に浸したまま電子レンジ600ｗで6分加熱する。
3.豚肉に塩・胡椒・小麦粉を振る。
4.少し冷ましたじゃがいもとチーズを並べ、きつめに巻き上から小麦粉を振る。
5.巻き終わりを下にしてフライパンで転がしながら焼く。
6.肉が焼けたら醤油とみりんを入れて少し煮詰めたらできあがり！

＜ワンポイントアドバイス＞
最初はあまり触らずに焼くと綺麗にくっつきます。