かんたん！　茄子（だけ）グラタン

かんたん！　茄子（だけ）グラタン

かんたん！　茄子（だけ）グラタン

ご覧いただき有難うございます。今日は茄子だけを使った簡単なグラタンを紹介します。冷蔵庫の整理にぴったりですね。

挽肉を加えれば普通のグラタンぽくなるし、茄子の他にもズッキーニやポテト等を加えても美味しいです。

 
【材料】２人分程度
茄子　                              中 3本
塩　                                  適量
ハーブ（オレガノ）          お好みで
オリーブオイル　              大さじ3程度
 
トマトソース　 80cc
スライスチーズ　             4枚（とろけるチーズでもOk）
バター　                   　　 適量
 
【作り方】
・茄子は輪切りにしておく。
・スライスチーズは茄子の大きさに合わせる。
・グラタン皿にバターを塗っておく。
 
【手順】
1.フライパンにオイルを熱し、茄子を焼く。
2.グラタン皿にトマトソースを敷き、茄子、チーズを並べる。バターをちぎってのせる。
3.オーブン（200℃）で15〜20分焼く（焼き加減を見て調整）。
4.焼けたらオレガノを散らして完成。
 
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