ジューシーな黄桃に少し塩を効かせたマスカルポーネチーズのサラダ

ジューシーな黄桃に少し塩を効かせたマスカルポーネチーズのサラダ

Pan＆焼きピーチのサラダとマスカルポーネ】
(Recipe@humihosokawa)
毎日暑い日が続きますが、みなさん熱中症などには十分ご注意ください！さて、今日のパンドレシピは、缶詰の黄桃でカンタンに出来ちゃうおしゃれなサラダ。食欲のない時にもさっぱりと食べられておすすめです。甘くてジューシーな黄桃に少し塩を効かせたマスカルポーネチーズが相性◎合わせるパンドは一番人気のハニーソイ！ぜひお試しください^^
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■材料(2人分)
黄桃（缶） 　2個分
ベビーリーフ 　適量
マスカルポーネ 大さじ2～3
生ハム 　2～3枚
バルサミコ酢 小さじ１
オリーブオイル 適量
塩胡椒 適量
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■作り方
１.フライパンにオリーブオイルをひき、水気をよく切った黄桃をこんがり焼き色がつくまで焼く。
２.お皿に、マスカルポーネをヘラで広げ、塩胡椒をする。そこに焼いた黄桃をのせ、生ハムを添え、ベビーリーフを散らす。最後にバルサミコ、オリーブオイルを回しかける。
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