【型なしでオシャレなクッキー】アラジントースターで作ってるけど、普通のトースターでも美味しく作れるドライフルーツたっぷりなソフトクッキー。ラッピングの工程も参考にどうぞ。

【型なしでオシャレなクッキー】アラジントースターで作ってるけど、普通のトースターでも美味しく作れるドライフルーツたっぷりなソフトクッキー。ラッピングの工程も参考にどうぞ。

余りがちなドライフルーツの保存や、キレイに包めるラッピングの工程も解説しています。
クッキー作りに難しい工程は特にないので、ポイントを抑えれば初心者でも手軽にちょっと豪華なクッキーが作れるよ、という内容で動画にしてみました。
しっとりしたソフトクッキーなので、乾燥剤ナシでも気にならないです。プレゼントにもオススメ。

【手順】

事前の準備

・バターはレンジで溶かしておく（常温に戻す必要はないです）
・卵はといておく
・粉類はふるいにかけて使う
・鍋にお湯を沸かし、ドライフルーツを入れ、軽くかき混ぜたらザルに開けて水気を切る。鍋に戻して、空煎りして表面の水気を取ってから使う。
・ナッツを使う時は、できればフライパンで油がにじみ出るまで炒っておく

※アラジントースターを使わない場合は、10分ほど予熱を行ってください。
※オーブンを使う場合も予熱を行う（オーブンでの焼き時間は170～180度15分が目安）

1.溶かしバターに砂糖とハチミツを加えてホイッパーでよく混ぜる

2.溶き卵を40gほど加えて、引き続きホイッパーで乳化するまでよく混ぜる

3.粉類をあわせる。ヘラに持ち替えて切るように混ぜていく。しっとり粉っぽさが無くなるまで。

4.ドライフルーツやナッツを入れ、畳み込むように織り込んで馴染ませる

5.生地をくっつきにくいホイルにのせて、クッキングシートなどをかぶせた上から、綿棒で伸ばす（5～7ミリの厚さ）

6.残っている溶き卵を刷毛で生地全体に塗る。爪楊枝やフォークを使って穴あけする。

7.温度設定できるタイプのトースターなら、160度で15分程度が焼き時間の目安。
温度設定できない場合は、ワット数高めでセット。10分頃を目安に焼き色をみて判断する。

8.焼き上がり後は、温かいうちにカットする

9.よく冷ましてできあがり

厚さがあると焼き時間が長くなるので、頑張って薄めに伸ばすと短時間で焼き上がります。

【動画の目次】

00:00　オープニング
00:14　材料の紹介
00:58　クッキー生地の材料について
01:21　あると便利な道具
02:04　作り方開始
03:05　ドライフルーツの下ごしらえ
05:27　生地づくりの手順（混ぜていく順番）
08:17　生地の伸ばし方と焼く前の準備

09:49　加熱温度とタイマーの目安（アラジントースター）

10:51　【おまけ】ラッピングのやり方。
12:17　エンディング

【使っているものと分量の目安】

・好きなドライフルーツとナッツ　合わせて100ｇ前後
・ラム酒　小さじ2くらい

・卵（Mサイズ以上を推奨）　1個
・バター　30g
・きび砂糖　15g
・はちみつ　5g

（・塩　ひとつまみを入れてもいい）

・薄力粉　80g
・アーモンドプードル　20g
・グラハム粉　20g
・ベーキングパウダー　小さじ1/3（1g程度）
・シナモンパウダー　小さじ1/3（1g程度）

【ドライフルーツやナッツについて】
好きなものをご準備ください。
大きいものならカットして、ナッツは砕けば使えます。

とはいえ、切るのも砕くのも地味に面倒なので、レーズンをメインに使うのが一番オススメ。
お酒が苦手な場合は、使う分量を先に軽量してからお湯でふやかし、水切りをして使うといいです。（お酒はかけない）

【ラム酒漬けについて】

使っているのは「マイヤーズラム オリジナルダーク」です。
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クセもなくドライフルーツを漬け込むのにとても相性がいいです。
お菓子作りがランクアップ・・！

【バターについて】
バターは常温に戻さずとも、レンチンして溶かして使えばOKです。バターがない場合は、ごま油（太白ごま油などの透明でクセのないもの）や米油、なたね油などを使っても作れます。風味がいいのはバターを使う場合ですが、分量はバターの時と同量で大丈夫です。

【卵について】
できるだけ使い切れる分量としてMサイズ以上を1個で推奨していますが、もし溶き卵が余ったら、卵焼きに追加してしまうか、味噌汁に入れるかなどして早めに使い切ってください。

【砂糖について】
クッキーに使う砂糖はなるべく溶けやすいものを使うのがおすすめです。砂糖には保湿力があるので、少しでも入れた方が生地がまとまりやすいですし、食べやすくなります。全量をハチミツで作るとさらにしっとりとした仕上がりになります。

【粉類について】
お菓子やパンを作る習慣がなければ、アーモンドプードルやグラハム粉を揃えることはないと思うのですが・・・

美味しくてヘルシーなお菓子づくりに興味があれば、使ってみて欲しい粉類です。
全量薄力粉で作るよりも、軽い仕上がりで食べやすくそれでいてコクのある仕上がりになります。飽きのこない味になるというか。

若干ではありますが、食物繊維やビタミンEなども取れます。栄養価が高いお菓子になるので、朝食として軽くつまんだり小腹が空いた時の間食にも有効です。

グラハム粉
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森本商店 アーモンドプードル
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【ラッピングについて】

動画内で使っているものは以下のものです。

クリップシーラー Z-1
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ハリマウス テープカッター
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また、ラッピングで使っているパッケージは全て100円ショップのセリアで購入したものです。
個装包みする透明な袋は、食品OKなものを使っています。

他にもアラジントースターで作るおやつ、配信中！
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▼アラジントースターでなめらかな固めプリン。（低糖質気味）／AGT-G13A

▼焼き10分。アラジントースターで作るりんごのマドレーヌ。生地はバターなし。／AGT-G13A

▼アラジントースターでリンゴまるごと？！に近い焼きりんご。／AGT-G13A

▼アラジントースターで誰でもお手軽焼きりんご。／AGT-G13A

▼アラジントースターでさつまいもスティック。ついつい食べたくなってしまう香ばしいおやつ。／AGT-G13A

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▼使っているアラジントースターはグリルパン付きの4枚焼きタイプのやつです
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▼ブログでアラジントースターレシピ公開中！
https://www.pirameko-life.com/?page_id=13492

▼運営中のブログ
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それと、動画内で使用している音楽は以下のとおりです。
（いい音と音楽をありがとうございます！）

いつものカフェで待ち合わせ written by こばっと
https://dova-s.jp/bgm/play15177.html

春風に乗って written by Fukagawa
https://dova-s.jp/bgm/play16049.html

【能天気 楽しい】Let’s Dance written by Fukagawa
https://withmusic-wimu.com/lets-dance/