ぶんぶんチョッパー(ユッケジャンスープ)
ユッケジャンスープ(c440r)
【糖質1人当たり：6.0】
辛味が苦手な方は唐辛子の量をお控えください。
身体があったまる旨辛スープです♪
338kcal(1人当たり)
【材料】4人分
★ニンニク 1かけ
★長ネギ 50g
■絹ごし豆腐 150g
■しいたけ 2枚
■ニラ 20g
■もやし 100g
牛バラ肉 150g
☆水 800ml
☆味噌 20g
☆コチュジャン 大さじ2
☆醤油 大さじ1
☆鶏がらスープの素 大さじ1
☆みりん 大さじ1/2
☆一味唐辛子 小さじ1
☆塩こしょう 適量
ごま油 適量
【手順 】
1.にんにくは皮をむき芽を取っておく。長ネギは1cm幅に切っておく。豆腐は食べやすい大きさに切っておく。
2.人参は2cm角に切っておく。しいたけは軸をとり薄切りにしておく。
3.ニラは2cm幅に切っておく。牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
4.★を20回ぶんぶんする。
5.フライパンにごま油をいれ4、牛肉を炒める。
6.肉の色が変わったら☆、■をいれ野菜が柔らかくなるまで蓋をして煮込んだら完成。