夏は冷たいパスタがいい❇️夏野菜とタコの和風冷製パスタ✴️
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▼今日のメニュー
【おうちごはん】
夏野菜とタコの和風冷製パスタ
〈材料〉
・乾燥パスタ 100g
・茹でダコ 40g
・トマト 半分
・オクラ 3本
・大葉 3枚
(調味料)
・ニンニクチューブ 小さじ1杯
・めんつゆ3倍濃縮大さじ2杯
・オリーブオイル 大さじ1杯
・ブラックペッパー 適量
〈作り方〉
茹でダコを食べやすい大きさに切ります。
トマト半分をサイの目に切ります。
大葉は千切りにします。
オクラに塩をふり板ずりし水で洗い30秒茹でます。粗熱を取り5㎜幅に切ります。
パスタを茹で、冷水で洗い氷水でしめます。
ボールにニンニクチューブ小さじ1杯、めんつゆ3倍濃縮大さじ2杯、オリーブオイル大さじ1杯、ブラックペッパー適量を混ぜ合わせトマト、オクラ、タコ、冷やしたパスタを入れ混ぜ合わせます。皿に盛り付け大葉千切りを散らしたら完成です。
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