豚肩ロースとキャベツのアップルヴィネガー煮込みトレント風
リンゴの名産地の北イタリアのトレント地方の煮込み料理です。ドライ･レーズンを隠し味に、アップルヴィネガーとキャベツの水分で豚肩ロースを柔らかく煮込んで、たっぷりのキャベツと共に召し上がってください♪
【材料】
・豚肩ロースブロック：350ｇ
・キャベツ：700ℊ（豚肉の2倍）
・De Nigrisアップルヴィネガー：大さじ７（豚肉100ℊに対し大さじ２）
・Yes!レーズン：18ℊ（豚肉100ℊに対し約５ℊ）
・Pietrraエクストラ・ヴァージン・オリーブオイル：小さじ１
・塩、粗挽き黒胡椒：適量
【おすすめワイン】
デュラメンテ・メルロー
レシピはコチラ：https://recipe.yaoko-net.com/detail/043187.html
※海外から船便での直輸入商品の為、店頭で品切れしてしまう可能性がございます。あらかじめご了承ください。
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