【 四毒抜き料理の教科書 】食べてよいもの・ダメなもの、食材の考え方と調理方法を完全解説！
2025保存版・完全解説【四毒抜き料理の教科書】
食べても良いものと、食材・調理方法の考え方
2025年も始まり、今年から４毒抜き頑張るぞ！と思っている方も多いと思います。
４毒抜きの料理、レシピを作るにあたり、よしりんの動画を見て食べても良い食材や、ちょっとグレーゾーンの食材などを調べてまとめてみました。
◻️四毒抜きとは？
小麦、乳製品、甘いもの、植物性の油の４つが日本人の病気の元凶になっているため、抜いたご飯を食べましょう！という考え方です。
あくまでレシピを作るにあたり個人的にまとめた情報ですので、疑問に思う部分はご自身でよしりんの動画を見て調べてみてください。
www.youtube.com/@UCuDdwCGl5QubEqK32Zfc_Gg
また、健康・病気に関する情報は医師や専門家の中でも意見が食い違いますので、どれが正解という事は言えません。人種によって食べてきたものや歴史が違うため、全ての情報が自分にとっての正解かは分かりませんので、必ずご自身で情報を精査して、自分の体に出る反応を観察してください。
＊今回の動画は、あくまでよしりんの言っていることを、まとめたものです。
■■ 目次 ■■
00:00 オープニング、四毒とは？
02:00 小麦について
04:43 乳製品について
06:53 甘いものについて
10:15 植物性の油について
14:27 野菜について
16:39 きのこについて
17:32 豆・豆乳製品について
19:44 肉・卵について
21:52 魚介類について
23:24 海藻類について
24:11 チョコレート・コーヒーについて
25:55 ナッツ・スパイスについて
27:00 お茶・ハーブティーについて
28:16 調味料・乾物について
30:26 お酒（ワイン・日本酒・ビール）について
31:10 調理方法の考え方
33:04 まとめ・何を食べるべきか
■■ ■■ ■■ ■■ ■■ ■■
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動画内で使用している映像、写真などは全て自分で撮影したものです。映像制作の仕事も請け負っておりますので、ご相談ください。
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■緑豆春雨
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■圧力鍋
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#よしりん #四毒抜き #４毒ぬき #オーガニック
41件のコメント
なかなかハードルが高い！笑
でも、病気になるよりはマシですね😅
わぁ😊4毒のほとんどの説明を有難う御座います❣️わかりやすいですね
4毒始めるととても簡単なんですが、今までの食生活が慣れてると難しく感じてしまうのでしょうね😅
バランスよくまんべんなく食べてれば大丈夫と良く聞きますが、既にこの4毒が原因で病気になる結果が出ているので、もうわたしは4毒抜きを続けて行きます😊
とてもシンプルで楽チンなので本当よしりんに感謝です🙏💕
ココアはよく分からなかったので、解説ありがとうございます♫
こちらの動画を作った目的は、家族や友人に少しでも、健康・食べ物に気をつけてほしい。と思ったからです。
夫婦間であっても４毒抜きに理解のない方もいると思います。いきなりよしりんの動画を見せても、分かってくれない人もいると思いますので、何となーく間接的に伝える手段として使って頂ければと思います！
（↓こちらをコピペしてください）
https://youtu.be/EU5JJsxZF14
体調不良や病気をきっかけに４毒抜きをして、実際に体に起きた変化など書き込んで頂けると、これから始める方の参考になると思いますので、是非お願いいたします！😊
４毒抜きレシピも発信していますので、チャンネル登録も是非よろしくお願い致します♪
これは助かります～😂❤🎉
早速、友人に動画を、送信しました😊❤🎉
ちょっとお聞きするのですが、じゃがいもは国産でも遺伝子組み換えでしょうか？
登録しました。一緒に頑張りましょう😊
四毒抜いて13ヶ月位。
私は、スイーツはあまり好きではないけど甘いものが一番辛いですね。
花柚子は使うけど、品種改良の資料はGoogleでは無いみたい。🤔
果物じゃないし品種改良あまりしてないと思うんだよね。特に、花柚子は小さいから原種に近そう。
私は、魚が増えました。
牛は昔から家ではほとんど食べないな。
初めまして！4毒抜き初心者です。
醤油などの調味料に使われている小麦も避けた方が良いですよね？やってみるとここにも小麦が！と発見ばかりです😅
登録しました。よしりんさんが毎日YouTubeで言ってくれていることを、分かりやすくまとめてくれてありがとうございますm(_ _)m。忘れてしまったり、再確認したいときに、見させていただきます。
素晴らしい解説です！
よしりんが言ってる事完璧にまとめてくれてますね。
よしりんよりわかりやすい！
永久保存版にします。
ありがとうございます。
すごくわかりやすい解説ありがとうございます。
超簡単な基準は昭和初期に日常的に食べてたものをとるってことかしらね
ありがとうございました。
病気を直したいなら○○を取れ、ではなく、四毒を口にするな❗️ですよね(笑)
よしりんによる四毒抜きの解説は言葉が足りないところや、熱弁のあまり言い違えることがあるので、このように丁寧に整理して説明してほしいと常々おもっていました。
まずは、既に発病しているか？未病のまま健康でいたい人なのか？で異なりますし、例えば食べても痩せていく糖新生の人と、太っていることが悩みの人は意識することが真逆でしょう。(最近ようやくその点を動画でも触れるようになりましたが)
かく言う私も四毒抜きの生活を始めて一月半のビギナー、出来合いの惣菜が買えないのは痛いですが、3ヶ月先にどうなるかを楽しみに続けています。
私もよしりんの影響で四毒辞めました。
はじめまして。私も海外で4毒抜きをしている者です！わかりやすい解説をありがとうございます❤魚のところでよしりんは、さんまは特に胃がないので内臓まで食べられるので勧められていました！こちらにはサンマがないのでとても残念に思いましたが、毎日いわしを食べています😊
よしりんが毎日話されている四毒が、何故いけないのか？本当に分かりやすく、友達に説明したくてよしりん以外の動画を探していました。
本当に分かりやすく、出会えた事に感謝します
うまくまとめてあって、わかりやすいです。
ありがとうございます！
50代です、体の不調をきっかけに4毒を避ける料理にチャレンジしています。
娘は敬遠していますが…💦
よしりんの動画はたくさんあって1つ1つ見るのには時間も必要なので、まとめられたこの動画は忙しい方や、若い方に理解しやすい動画ではないかと思いました。
多くの人に広がるといいですね。
とても分かりやすく丁寧な動画をありがとうございます😊
コーヒーですが、世界一農薬が使われているといわれているので、5悪も徹底される方は有機のものを選ぶなどされた方が良いかもと思いました😊
とても分かりやすかったです。普段はよしりんの動画を見てるのですが、こちらも登録させて頂きました!これからも配信よろしくお願いします😊
分かりやすくまとめられていて本家よりすんなり入ってきました。
とってもわかりやすく助かりました！よしりんのお話を、だれかまとめてくれないかなぁ〜と思っておりました！ありがとうございました！
卵焼きを食べたい場合どのような工夫があるでしょうか？
素晴らしい👍
素晴らしい🙂 画像もきれいだし、説明もとってもわかりやすかったです。
私は海外に住んでいて、残念ながら鰯が入手できないし、新鮮なお魚は購入できてもすっごく高いんです。😱
なので、伝統的な四毒抜き日本食は難しいので、四毒抜き、五悪なしの麹調味料で作る、和食、洋食やパスタ、甘くないパン、お菓子など作って動画にアップしています（白米もモリモリ食べていますよ）。😄
成分無調整豆乳もNYでは1本１０００円以上するので😰、自分で豆乳や豆腐、納豆など作っています。
四毒抜きをしていると、素材の旨味と甘味だけで十分満足できるし、確かに食材に対する感謝が生まれますね🙂
皆でアイデアを出し合って楽しく四毒抜きライフをしていきたいですね♪
今後ともよろしくお願いいたします。
初めまして。よろしくお願いします🙇
家族性、震戦を１０年ほど前から発症し、最近は体幹まで震えを感じ(最初は首が震えるだけでした)進行していることに大変な不安を感じ、夜は身体を横たえると、特に感じるので、眠られなくなり、食べられなくなり、体重減少に、たくさんのお医者さんで検査するも、どこも悪くなく、たどり着いたのは心療内科の、軽い精神安定剤でした。その日から眠られ、食べられ、元気を取り戻していきましたが、
不安は拭えません。…薬を頼ることをやめられない不安も。
そんな時よしりんの動画にご縁があり、できる限りの4毒抜きをして(完璧では無い😅)
気がついたら、
ジムに行っても、体重は落ちなかったのに、
5キロ体重が減って居ました。
身体の調子も良いです。
大変悩ましいのが、お客さんからの差し入れやお土産、たまの会食での食事です。
やんわり
伝える様にして居ますが、
そこがズバッとは行けなくて。。
お恥ずかしい限りです。
これからも、動画拝見させて下さい。拍車をかけていきます。よろしくお願いします🙇
(長くなり申し訳ありません)
鮭とブロッコリーが分からないのですが、分かれば教えてください。
酢に関しての解説はありましたか？
娘が管理栄養士の免許を持っているのですが理解してくれずブロックされています。少しずつですが四毒抜きに目覚た方たちのこのような情報発信が増えてうれしいです😂
返答ありがとうございます。気が楽になりました。
わかりやすい動画ありがとうございます(*´∀｀*)
麦茶は駄目でしょうか
初めまして♪4毒抜きを最近知って、つい数日前から実践してます。ねりごまはどうでしょうか？原材料にいりごましか書かれてないものです。
痩せると聞いて、純ココア？ピュアココアを半年飲んでいました。よしりんの動画観て、もしかして駄目なのかなと思い捨てました😞別に飲んでもよかったんですか?
わかりやすくまとめていただきありがとうございます。
チャンネル登録しましたよ！応援してます！頑張ってくださいね！
フルーツの詳細を教えてください。
レモンや酸っぱいミカンなどの柑橘類や甘くないブルーベリーやアボカドなどはどうですか？
パンについてひとつだけ🥖
欧米にはサワードゥというパンがあります。小麦粉と塩と水だけが原料のパンです。油も使いません。小麦粉と水を混ぜて数日間発酵させます。するとグルテンが約97%分解されなくなります。醤油に入ってる小麦粉のような感じですかね。発酵のために少量だけ入れ発酵により分解される。自分は在米ですが知り合いの奥様はグルテンアレルギーで小麦粉製品一切ダメですがサワードゥだけは唯一食べられるものだそうです。まぁ小麦粉取らないに越したことありませんがこんなものもありますよという事で。
ありがとうございます❤
とてもわかりやすいです♪
とてもわかりやすかったです。良くまとめられていると思いました。ありがとうございました。
お菓子は食品ではないから捨ててみたいなことをおっしゃっていた動画があったのですが、どの動画かわかる方教えていただきたいです、、
素晴らしい、ありがとうございます
とても参考になる内容だったので勉強になりました。ありがとうございます。4毒抜きを頑張れそうです。よしりんファミリーには愛がありますね。