やばい旨さ【悪魔のタコス】食べ過ぎ注意！

やばい旨さ【悪魔のタコス】食べ過ぎ注意！

美味しいタコスは、お肉の味付けさえしっかり出来れば簡単に出来ます。
手巻き寿司の様にお好きな具材を入れて楽しめます。

何回か作ってコツを覚えれば、
レストランと同じくらい美味しいタコスが、あなたのディナーのレパートリーに！
楽しんで！

・小さなトルティーヤが手に入らない場合は、通常のサイズのトルティーヤで作りましょう。
　その時は、具の量を増やすと良いね。

▶︎ポイントは肉の味付け。
★醤油ベースの照り焼き風の甘辛はタコスに驚くほど合います。
★味の濃いすき焼き風の味付けの牛肉もとってもよく合います。
★牛肉なら挽肉か薄切り肉。
★豚肉の場合のオススメ料理法は角煮、もしくはプルドポーク風。
★鶏肉は今回の焼き方がベストかと。

▶︎鶏肉の焼き方
時間をかけて皮を焼きます。
皮の脂をジワジワと溶かすイメージで。
裏返して皮を触った時にパリッとしたらそのまま３分程焼きます。
次に照り焼ダレを入れて３分ほど沸騰させます。
その後火を止めて蓋をして蒸らし焼きにすると、しっとり柔らかく焼き上がります。
この時に皮から出てきた油も美味しいソースになりますので使いましょう。
（コレステロールが気になる人は取ってくださいね。）

・クミンやパプリカなどのスパイスを持っている人は使うとよりメキシコ料理になります。
（無くても美味しく出来ますよ。）

お勧めトッピング
・チーズはよく合います。（何でも合います）
・サワークリームやプレーンヨーグルトをかけても良いですね。
・マヨネーズも合います。
・レタスももちろん合います。
・アボカドも美味。

▶︎チャンネル登録してくれると嬉しいです。😀
ベルをクリックすると、最新動画を自動的に告知してくれます。
是非お願いします。とっても励みになります。

■ レシピ　２人前

■ スリラチャマヨネーズ
マヨネーズ　　　　　大さじ３
スリラチャ　　　　　小さじ1
黒胡椒　　　　　　　少々
レモン汁(ライム可)　 小さじ1

◾️ トッピング
玉ねぎ　　　20g
青ネギ　　　少々
パクチー　　10g
チーズ　　　40g
トマト　　　適量
トルティーヤ（小）　約10枚

◾️醤油ダレ　A
醤油　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
砂糖　　　　大さじ1/2
酒　　　　　大さじ2
ごま油　　　小さじ1

◾️ チキン
鳥もも肉　　　　　　　300g
パプリカ　　　　　　　小さじ1
胡椒　　　　　　　　　少々
クミン（あれば）　　　小さじ1
オイル（あれば）　　　大さじ2
醤油ダレ　A

トルティーヤ
キョウダイマーケット
https://kyodaimarket.com/?mode=f97
楽天やAmazonでも手に入るようです。

質問はコメント欄にどうぞ

＃タコス＃タコス作り方＃タコスレシピ