【料理教室】簡単すぎる「明太子パスタ」の作り方講座 オンラインの料理塾Vol.73 ＊いっしょに夕食作る料理動画
⌚タイムスタンプ⌚
0:43 オープニング
2:45 食材紹介
4:40 ボウルに明太子いれてハサミで切りマヨネーズ和える
7:58 野菜切る
11:57 フライパンでナス、キャベツ炒める
20:20 パスタ茹で揚げる＊２分なので早い！
21:00 ボウルの明太子マヨにパスタ和える
22:27 明太マヨパスタ味見😋
24:24 ボウルにナス、キャベツ加えて和える
26:01 盛り付け🍝
27:00 出来上がり👍🔥
28:15 エンディング
■今日のメニューとレシピ公開 ＊食材用意して一緒に作りましょう！
＜ナスとキャベツの明太パスタ＞
（３～４人分｜２５分）
材料： パスタ・・・２５０ｇ＊1.4ｍｍ
辛子明太子・・・２００ｇ
キャベツ・・・1/4カット～
ナス・・・2本
にんにく・・・２かけ
マヨネーズ・・・大さじ６
オリーブオイル・・・大さじ1.5
A
塩・・・少々
こしょう・・・少々
B
水・・・３リットル
塩・・・大さじ２
作り方：
１・キャベツざく切り。ナス乱切り。にんにく薄切り。
２・ボウルに明太子いれてハサミで切りマヨネーズを加えて和える。
３・フライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ熱くなったらキャベツ、にんにくを加えて炒める。Aとナスも加えて炒める。
４・鍋にBを沸騰させたらパスタを表示時間通り茹でて湯を切る。
５・２に４のパスタを加えて和えてから３を加えて和えて出来上がり。
アト辛大人味：タバスコ
子手伝い：ハサミで明太子切る。和える
タッキーポイント：
・明太マヨとパスタを和えるだけでも明太パスタに
・プラス、お好きな具を絡めるといい。水菜なんかも
・明太子が手ごろな価格で手に入ればぜひ
・明太子の量を減らしても大丈夫
・早ゆでパスタ使用の場合、２分なのですが、そのまま明太子と和えるので、しっかり茹で切って、芯が残らない状態で茹であげて和える
■使用材料／道具
包丁：
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フライパン：
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