【サバ缶と大根のごっついスープ】ごろごろ具材の旨味だけで満足 出汁いらず！鍋ひとつで完結の超簡単10分メニュー! 缶詰使用！
【定番が倍うまい】
寒くなってくるとやっぱりうれしい汁物。
きじまがおすすめするのは「ごっついスープ」
具材をたっぷり入れるから、その旨味だけで出汁を使う必要なし。
これだけで満足感もあるから、他のおかずが無くても大丈夫。
家に帰って10分で作れるし、多めに作って明日の朝ごはんにも！
旨味の出るタンパク質＋かさ増し食材＋青みの野菜 これだけ！
味付けも自由自在でバリエーションも無限大です！
○材料
大根：200g サバ水煮缶：1缶(200g) しめじ：50g 水菜：50g
ごま油：大さじ1/2
水：400ml
A 醤油：大さじ1 みりん：大さじ1 塩：小さじ1/2
B 粗挽き黒こしょう：少々
○作り方
大根は皮をむいて、5mm幅の半月かいちょう切りにする。
しめじは石突を除いて粗く裂く。
水菜は4m長さに切る。
鍋に油をいれて大根を炒める。
サバ缶と水としめじをいれて蓋をする。
煮立ったら火を弱めて3分ほど煮る。
Aで調味して、水菜を加えて少し煮る。
器に盛ってBを振る。
00:00 オープニング
00:17 料理の紹介
00:52 材料の紹介
01:05 料理スタート
03:52 完成
04:02 試食セルフ食レポ
#きじまりゅうた #きじまごはん #スープ #ごっついスープ #サバ缶 #サバ水煮缶 #缶詰
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テレビや雑誌を中心に、料理の作り方をお伝えしている料理家です。
Youtubeの世界でも「料理はおもしろい」ことを伝えたくて、よっこいしょと重い腰を上げました。
料理が飛躍的に上手になる、誰も教えてくれないマル秘テクニックや、すぐできるレシピなどを紹介します。
(時々、料理家だった祖母のコスプレとかもします。)
いつかは食べ歩きとか、いろいろな企画もやりたいと思っています。
現在は、撮影から編集までほぼ手作りです！
お見苦しい点あるかと思いますが、応援よろしくお願いします！
料理家きじまりゅうた
祖母と母が料理研究家という家庭に育つ。
オリジナリティあふれるレシピと、わかりやすいトークを武器に、
男性のリアルな視点から考えた「若い世代にもムリのない料理」の作り方を提案している。現在は「NHKきじまりゅうたの小腹すいてませんか」「NHKきょうの料理」「NHKあさイチ」「CBCキユーピー3分クッキング」などのテレビ番組へのレギュラー出演を始め、WEB・雑誌 上でのレシピ紹介や、料理教室やイベント出演などを中心に活動している。著書も多数。
instagram： https://www.instagram.com/ryutakijima
twitter : https://twitter.com/kijimaryuta
12件のコメント
先生の本買いました。
グラタンのクラムチャウダー作りました。
ホントに良い本ですよねー👍️
さば缶は、いろんな料理で使えて便利ですよね。
今回の料理は大阪に昔からある「せんば汁」に似ています。
大根に加えて人参を入れても美味しそうです😊
「ごっついスープ」の本、ゲットできてない（発売を知らなかった）ので、今から早速注文します。
これから寒い季節、お鍋やスープが毎日のように食卓に並ぶので、バリエーションが増えて助かります。
こんばんは！今日の料理も美味しそうですね。今 水菜が無いので今度買ってきて作ってきます。
ホント寒くなってきましたので、鍋をリクエストします。よろしくお願いしますm(_ _)m
これはとっても美味しそう！
私はしめじとかキノコ全般が苦手なんですけど、代わりになるものはありますか？
つくりました！美味しかったです！
しめじ, 水菜がなかったので、冷蔵庫にあった春菊を入れてみました。初回からアレンジしてしまい、すみません🙇次回はレシピ通りの具材でやってみます！
しめじ 水菜が無かったので白菜の千切りとネギで作ってみましたが美味しかったです！
冬はたっぷりきのことたっぷり生姜を足して作ってみたいと思います！
ごっついスープ、買いました。いろんなスープが紹介されており、どれもこれもスープだけで十分満足できそうなレシピばかりですね。こんどどれか作ってみます。
概要欄の水菜の長さが4mになってますよ😊‼️
あ、作りかたのところです❗️
おいしそう～！！作ってみます！！
非常用備蓄としてサバ缶を買っています。
いざという時のためにありがたいレシピです。
早速作ってみますね！