【365日のパンとスープ】春キャベツと厚揚げの味噌バタースープ

【365日のパンとスープ】春キャベツと厚揚げの味噌バタースープ

【365日のパンとスープ】春キャベツと厚揚げの味噌バタースープ
（instagramアカウント p.mai_mai_2008 さん考案レシピ）

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【365日のパンとスープ】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？

365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します

合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験
Pan＆(パンド)の冷凍パンです✨
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■材料（2人分/10分)
・春キャベツ：1/8玉
・厚揚げ：1/2枚
・長ねぎ：1/4本
・コーン缶：大さじ2杯
・水：400cc
・鶏ガラスープの素：小さじ1杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1杯
・塩：少々
・黒こしょう：少々
・バター：10g

＜トッピング＞
・黒こしょう：少々

■下ごしらえ
・厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、ひと口大の三角形に切ります。
・春キャベツひと口大にちぎり、長ねぎは斜め薄切りにします。

■作り方
①鍋に水を入れて沸騰させ、春キャベツ、厚揚げ、長ねぎ、コーン缶を入れて弱火で5分ほど煮ます。

②春キャベツがしんなりしたら、弱火にして鶏ガラスープの素、にんにく、合わせみそを入れて温めます。塩、黒こしょうで味を整えて盛り付けます。

③器にもり、バターをのせて、黒こしょうをふって出来上がりです。

■コツ・ポイント
・春キャベツは甘く、そして柔らかいので火を通し過ぎずに、素材のおいしさを味わってくださいね。
・豆板醤をプラスしてピリ辛にするのもおすすめですよ。

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