【イタリアン🍅】いわしのトマト煮の作り方｜ズボランチ
にんにくとバジルが香る、イワシのトマト煮🐟🍅🧄🍃
メイン料理はもちろん、お酒とも相性抜群のレシピです☺️🍷
●Twitter
Tweets by zubora_recipe
●Instagram
https://www.instagram.com/_onigiri_taberu_/
【材料】２人分
いわし…4尾
A塩・こしょう…各少々
薄力粉…適量
にんにく…1片
赤唐辛子…1本
オリーブ油…大さじ2
白ワイン…大さじ1
玉ねぎ（1cm角切り）…1/2個分
コンソメスープ…1/2カップ
ホールトマト（缶詰）…200g
Bはちみつ…大さじ2
Bバジル…適量
【作り方】
①いわしはうろこ、頭、内臓を除き、よく洗って水けを拭き取る。Aをふり、薄力粉をまぶす。にんにくは包丁の背で軽く潰し、赤唐辛子はヘタと種を除いておく。
②フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子を入れて炒める。香りが立ったらいわしを入れて、両面をこんがりと焼き色が付くまで焼き、白ワインをふり入れてアルコール分を飛ばす。さらに玉ねぎを加えて炒め、コンソメスープを注ぎ入れて煮る。
③ホールトマトを崩しながら加え、Bで調味する。
＃ズボランチ＃レシピ＃トマト煮の作り方＃イワシレシピ