タコとじゃがいものナンプラー炒めのレシピ
エスニックな香りがそそる！
たことじゃが芋のナンプラー炒めのご紹介です。
にんにく+ナンプラー＝最強説。
ビールもハイボールもぴったりです。
冷めても美味しいので、ホームパーティーにもおすすめ！
いつでも手に入りやすい食材コンビが、グッとランクアップします。
◎材料
オリーブオイル・・・大さじ1
じゃがいも・・・2個（約150g）
すりおろしにんにく・・・小さじ1/2
黒胡椒・・・適量
ナンプラー・・・小さじ2
タコ・・・100g
◎手順
１．じゃがいもは2cm角に切り、水で洗い、耐熱容器に入れてレンジで3分ほど過熱して柔らかくする。
２．フライパンにオリーブオイル、水気を切ったじゃがいも、塩、を炒め、色が変わったらすりおろしにんにくをいれ、色がつくまでさらに炒める。
３．黒胡椒、タコ、ナンプラーを加えてさっと炒め合わせる。