【バター醤油の魔力】牡蠣の旨味ドバドバな【カキバタ丼】の作り方
こんにちは、ささみと申します。
冬といえば、牡蠣。
生牡蠣を流し込むのも最高ですが、今回はご飯に乗せてガッツリいただきましょう！
にんにくバターの香りと甘辛タレ…
濃厚な牡蠣の旨味がたっぷりで米が消えていきます！
【エスカルゴバターの作り方】
☆☆☆
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【材料】
加熱用生牡蠣130g
舞茸1/2パック
ベーコン60g
エスカルゴバター20g
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1
塩、胡椒
片栗粉
ご飯
☆☆☆
【作り方】
少々お待ちください。
☆☆☆
【使用している道具の皆様】
『SALIU/まな板』
https://amazon.co.jp/dp/B07C52LY9W
『SUMIKAMA/ペティナイフ』
https://amazon.co.jp/dp/B07ZSXMSJB
『志津刃物製作所/牛刀』
http://sizu.shop-pro.jp/?pid=84568496
『MISONO/筋引き』
https://amazon.co.jp/dp/B000XSX8KI
『ZWILLING /16cmアルミパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YDHML9W
『GreenPan /20cmフライパン』
https://amazon.co.jp/dp/B07YYJLQ3X
『Riverlight/鉄フライパン』
https://amazon.co.jp/dp/ B01MUGP94W
☆☆☆
#バター #牡蠣 #料理
47件のコメント
ささみさんのリアルな笑い声レアですね(o´艸`)情報量多くて笑いましたw
すみません、『SALT』が何故か『乱入して』にみえて一人で爆笑してましたw
そしてもしこのコメント見てそー見えてしまった方すみませんw
その後大量の塩水を飲み、みるみるささみさんの体から溢れんばかりの蒸気が…
痩せこけた体は筋肉を取り戻し…
ささみ復活！ささみ復活！ささみ復活！
[牡蠣バター丼]
ほんとスーパーで売っている牡蠣、何であんなに小さいの❓
先日、カキpack初めて見ましたよ。
エスカルゴバター、了解しました👍
丼、バクバク食べたいね😅💦
ささみさん！娘５才だけれど未来のお嫁ちゃんにどうですか❓(嘘ですwww)
何時も素敵な動画、有り難うございます🙇
牡蠣買ったらドュルン×2のビュルン×2作りま〜す😁
ささみんが飯テロするんで、自分も今からシャキシャキザク切りキャベツで、ヘルシーポテチ(仮)作ります‼️ˆ ˆ
水にキャベツを15分くらいテキトーに浸して、ごま油と塩、お好みで鶏ガラスープの素をテキトーにかけて終了です‼️ˆ ˆ
丼系にネギをちらすときが幸せでたまらない
（個人の感想です）
牡蠣の下処理たしかに大事ですね🥺
最高の夜食ですね👌
牡蠣苦手ですがすごく美味しそうです🥺
牡蠣の下処理だったりとても勉強になりますφ(･ω･｀)
サザエもヤバかったけど、
牡蠣っすね✨
牡蠣やっつけます✌️
食べたい！！⊂⌒~⊃｡Д｡)⊃
マジで牡蠣縮んでない👀‼️
いつも鍋で行方不明になってました
今度試してみよっとo(^o^)o
母に見せたら
「この人がもらってくれるの？？？！？？！？すぐ行きなさい！！！！！！」
って怒られました。
私はおつとめ品シール貼られてるというより廃棄寸前なので
新鮮な牡蠣とベーコンと舞茸といちゃいちゃして廃棄されないようにします！！！！
こんな時間に見ちゃった…
責任///取ってよね////♡…
前回のエスカルゴバター作ってサザエさんの壷やっちゃいました★
今回のビラビラの牡蠣にもトロトロに溶けて美味しそう
料理の話しですよね？
自分をアルコール消毒…🤣
全く同感です😏
下処理で全然違うんですね！
ささみさんの動画は本当不思議。
やり方がすんなり頭に入って来ます♡
娘さんをくださいwww
ちょうど母から牡蠣が送られてきたので、ささみさんを紹介しました(*˘︶˘*).｡
spoonのアカウント名教えてください！
めっっちゃ美味しそう…！
ささみさん、もしかして煙草吸います？
めっちゃ美味しそう。ベーコンなくてもいい気がしますが、。
煙吸うと気持ち良くなるの所の切り方天才！
めっちゃ美味しいそうで作りましたーー！
その塩の量に対して
(おいおいおい)
(死ぬわアイツ)
少し高いですが水に浸かってない牡蠣を使うと縮まないですよ。可能なら魚屋さんへ。
稼ぐんでおうちでご飯作って欲しい
まじ美味しそうすぎる
牡蠣は片栗粉であらうとすんげぇ綺麗んなる✨
美味しそうなメニュー達と
癒される声を聞きながら
ダイエット頑張らせてもらってます🥺
色んな動画をループさせてもらってます☺️
牡蠣もバターも大好きなのでヨダレ止まらんです🤤きのこ類苦手なんですが、ささみさんなら代わりに何入れますか？
値引シール、見逃さないよ😉
今回マイタケ使われてましたが、
キノコ🍄独特のにおい消すのに効果的な方法、
おしえてください！！
牡蠣にあたって死ぬなら本望
くらいに牡蠣が大好きなので今度作ります！縮み予防知らなかったんで抉り込む勢いで頭のメモに刻んどきます！
自分で作るけど嫁に貰ってくだs…
ミニスカサンタ美味いですよね〜
パスタぶち込んでも美味しそう
ささみさんの動画何度も見てるんですけど、全く酒飲んでないのに今日初めて酒の匂いがしました。体を浄化する必要がありそうですね。
ささみさんは、絶対レストランで働いてます（働いてた）ましたよね？！面白いのに料理上手は3150です✨
動画で使ってる包丁や鍋等紹介して欲しいです。
ミニスカサンタと牡蠣………
最近8時半くらいからささみさんの動画を見る1時間が午前の楽しみです。
「ご自宅にあるエスカルゴバターを用意します。」
＿人人人人＿
＞ ねぇよ ＜
￣Y^Y^Y^￣
牡蠣食べれんけど美味しそうなサムネに釣られて来た
酒とご飯最凶のコンビだ
バ先の事情で牡蠣食えねえ……さげぽよ……
0:48 なんか……エッッッッッッ………
あ、牡蠣って菌が多かったんですね。すごく好きだったんですけど、ある時、食べたら、呼吸をしなくても苦しくない世界を体験した事があります。
運ばれた病院で看護師さんに『ふざけてないで息しなさいよっ‼️』と、何度もこっぴどく怒られた思い出があります。
今となっては、いい思い出です☺️✨。
｢デュルン×2のビュルン×2ですよ。えぇ。｣っていう表現がなんか好き()
でんでんむし🐌バター🧈笑笑
美味しそうだけど、牡蠣食べれないんよね〜(´・ω・｀)
代替食材で作るとしたら何が良いんだろう
デュルン×２のビュルン×２を是正味わってみたい( * ॑꒳ ॑*)
こんにちは、初見でたどり着きました。今日牡蠣買ったんで明日、エリンギ、ウインナーにして明日作ろうと思います。なんとも無駄のない進め方でこれから色々見させていただきます。
汚れた心はどうやって洗えば良いでしょうか 1:04
海原雄山のミニスカサンタ見てみたいですね～。