【卵とまいたけのスープ】ごま油の香る！食材の旨味いっぱい♪｜macaroni（マカロニ）

【卵とまいたけのスープ】ごま油の香る！食材の旨味いっぱい♪｜macaroni（マカロニ）

鶏ガラスープの素で簡単！具材はまいたけと卵だけのシンプルな中華風スープに。まいたけの旨味が詰まった一品に💕
仕上げにごま油を加えることで食欲をそそる味わいに仕上げてくれますよ😍お好みのきのこを加えてアレンジするのもおすすめです！ぜひ、きのこが美味しいこの時期に作ってみてくださいね♪

■調理時間：10分

■材料（2人分)
・まいたけ：1/2パック(60g)
・溶き卵：1個分
・水：400cc
・鶏ガラスープの素：小さじ2杯
・しょうゆ：少々
・黒こしょう：少々
・ごま油：小さじ1/2杯

トッピング
・小口ねぎ：適量

■作り方
1. まいたけは石づきを切り落とし、手でほぐします。鍋にまいたけ、水、鶏ガラスープの素を入れて中火で沸騰させます。
2. しょうゆ、黒こしょうを加えて味を調えます。
3. 沸騰しているところに溶き卵を流し入れます。卵に火が入ったらごま油を加えます。器に盛り付け、小口ねぎをトッピングして完成です。

■コツ・ポイント
・溶き卵を入れる際は沸騰させてから加えてください。
・まいたけを加熱してから卵液を加えることで卵が固まりますよ。

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