【オイル漬け牡蠣のクリームパスタ】2週間漬けた牡蠣のオイル漬け、そこに塩昆布と豆乳、生クリームで仕上げた濃厚クリームパスタ。貴方もワイン片手に、悶絶寸前の境地へ行ってみませんか!?
材料1人前
パスタ ディチェコの11番 80g
牡蠣のオイル漬け(ペースト用)40g
オイル漬けのニンニクと鷹の爪 少々
漬けてたオイル 大さじ2
牡蠣のオイル漬け(トッピング用お好きなだけ)
生クリーム 45cc
豆乳 45cc
パセリ 1本
塩昆布 4g
ホワイトペッパー 適宜
塩 パスタをゆでる時 お湯の1%
今回は300ccで3g