アスパラガスの温玉サラダ【きちんとキッチンbydaiei】
アスパラガスの温玉サラダ
【材料…２名分】
アスパラガス…6本
玉ねぎ（みじん切り）…1/4個分
温泉卵…1個
マヨネーズ…大さじ3
粉チーズ…大さじ1
あら挽き黒こしょう…適量
【手順】
1.アスパラガスはハカマを取り根元の皮をピーラーでむき、塩茹でしておく。
2.マヨネーズに玉ねぎのみじん切りと粉チーズを混ぜ合わせておく。
3.半分に切ったアスパラガスを器に盛り2のソースをかけ、温泉卵をのせてあら挽き黒こしょうをふる。
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