【作り置き】お酢でさっぱり「紫キャベツのマリネ」のレシピ・作り方

【作り置き】お酢でさっぱり「紫キャベツのマリネ」のレシピ・作り方

「紫キャベツのマリネ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。紫キャベツを千切りして、塩もみし、水分を取って、マリネ液につけました。さっぱりとしていて箸休めにもピッタリです。色鮮やかなので、少量でも料理映えしますよ♪

■材料（2〜3人分/15分)
・紫キャベツ：250g
・塩：ひとつまみ
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ3杯

■下ごしらえ

■作り方
①紫キャベツは千切りにし、ボウルに入れて塩を加えて揉み込み、そのまま5分ほど置き、出てきた水分を絞ります。

②(a)の調味料を混ぜ合わせて、①に加え混ぜ合わせます。

③清潔な保存容器に移して冷蔵庫で保管してください。1、2日のうちにお召し上がりくださいね♪

■コツ・ポイント
・作る際は、衛生手袋を使用するの推奨します。
・お好みでチーズやナッツ類を加えるのもおすすめです♪
・はちみつは砂糖にしてもおいしく作れますよ。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/76704

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