ひっくり返してかわいい♡ミックスベリーケーキ　｜　How To Make Mix Berry Cake

ひっくり返してかわいい♡ミックスベリーケーキ　｜　How To Make Mix Berry Cake

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ぎっしりベリーが詰まったトップがかわいいミックスベリーケーキ！
ホットケーキミックスを使って混ぜるだけで簡単に作れます♪
見た目も華やかなのでおもてなしにぴったりです！

材料
(15cm丸型)
生地
・ホットケーキミックス　　　　　   150g
・卵　　　　　　　　　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　　　　　　　　　70ｇ
・プレーンヨーグルト　　　　　　　100g
・サラダ油　　　　　　　　　           40ｇ
トップ
・冷凍ミックスベリー　　　　　　　200ｇ
・砂糖　　　　　　　　　　　　       大さじ2

作り方
1. ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜ、ヨーグルトとサラダ油を加えて混ぜる
2. よく混ざったらホットケーキミックスを加えて混ぜ生地を作る
3. 冷凍ミックスベリーにトップ用の砂糖をまんべんなくまぶす
4. 型にオーブンシートを敷き、砂糖をまぶした冷凍ミックスベリーを敷き詰める
5. 上に生地を流し、2,3回10cmくらいの高さから落として空気を抜く
6. 170℃に予熱したオーブンで50~55分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、ひっくり返したら完成！

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