キヌア新しい食べ方発見?! キヌアとキノコたっぷりのピーマンの肉詰風：How to Make Stuffed Sweet Pepper | EAT MORE VEGETABLES

キヌア新しい食べ方発見?! キヌアとキノコたっぷりのピーマンの肉詰風：How to Make Stuffed Sweet Pepper | EAT MORE VEGETABLES

今週のレシピはキヌアを使ったピーマンの肉詰風です。

きのこもたっぷり使っているので食物繊維も豊富！！体をお掃除！！米粉を使っているけど、好きな粉を使って大丈夫。

お肉を使わないため、材料がポロポロしますので米粉がそのつなぎの役割をしています♪焼くときは蓋をしてやくとピーマンが甘みを増すのでおすすめです！！

《材料　6〜8個分》
・マッシュルーム　　8個
・エリンギ　　　　　2本
・玉ねぎ　　　　　　1個
・米粉　　　　　　　大さじ4
・キヌア　　　　　　半合
・醤油　　　　　　　大さじ2
・塩　　　　　　　　ひとつまみ
・生姜　　　　　　　1かけ
・胡椒　　　　　　　少々
・ピーマン　　　　　6〜8個

①キヌアを同量の水をいれ火にかける。沸騰したら弱火で10分炊く。
②きのこ、玉ねぎを粗みじん切りに切って炒める。
③②が炒まったら、塩、生姜、①と醤油と胡椒で味つける。
④火を止めて米粉を入れてよく混ぜる。そしてピーマンに詰める。
⑤④を焼く。

◆毎週火曜に更新！
◆心と地球の食べ物　ayano　blogはこちら
→ https://hearthvege.wordpress.com
◆Instagram
→https://instagram.com/hearthfood/
◆Facebook
→https://m.facebook.com/ayano.hayasaki?ref=bookmarks

「EAT MORE VEGETABLES」とは
季節のオーガニックの野菜や果物を使うベジタリアンレシピを考案。いろんな組み合わせやいろんな調理法で野菜をたくさん食べられるレシピやスイーツを紹介していきます。普段の生活にたくさんの野菜を。そんな気持ちを込めてます。 

———PLEASE FOLLOW US HERE—————-
videlicio.us | ビデリシャス
http://www.youtube.com/videliciousness
http://www.facebook.com/videliciousness
Tweets by videliciousness
http://www.instagram.com/videliciousness

http://www.videlicio.us
#videlicious