カマンベールとエビのアヒージョ & kitchen – アンドキッチン
まるごとカマンベールがインパクト大！
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【材料】2人分
海老 10尾
料理酒 大さじ2
マッシュルーム 5個
にんにく 6片
オリーブオイル 適量
ミニトマト 5個
赤唐辛子 1本
カマンベールチーズ 1個
塩 適量
こしょう 適量
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【手順】
①海老は殻と背ワタを取り、料理酒に2分ほど漬けておく。水気を切る。
②にんにくは半分に切り、芽を取り除く。カマンベールは上部に十字の切込みを入れる。
③スキレットの中央にカマンベールを置き、その周りにマッシュルーム、海老、ミニトマト、にんにくを並べ、赤唐辛子をのせる。
④全体に行き渡るようにオリーブオイルを入れ、火をつける。塩、こしょうを加え、途中具を返しながら火が通るまで弱火で加熱する。
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