【町中華】中華三番的チリビーンズ！創業36年の人気ラーメン店プロ秘伝のレシピを大公開！
ひーちゃん流チリビーンズ
材料
ミックスビーンズ 1缶
(ひーちゃんは乾燥豆から戻して茹でました。)
玉ねぎ 大1-21-20みじん切り
生姜 1片みじん切り
ニンニク 2片みじん切り
ズッキーニ、ピーマン、人参など 適当な量をみじん切り
豚挽肉 300g (炒める前に塩少々混ぜておく)
オリーブオイル 大さじ1.5
ワイン 150cc
トマトカット缶 1缶
トマトケチャップ 大さじ3
ブイヨン 1包
味噌 大さじ1
水 1.5カップ
塩胡椒 少々
ウスターソース 少々
ケイジャンパウダー 適宜
チリシーズニング 1袋
ガラムマサラ 小さじ1/2
カイエンペパー 少々(無ければ一味でも七味でもオッケーです)
あればクミン少々
藤沢市湘南台にある人気町中華「中華三番」店主
ゆーちゅー婆ひーちゃんのプロの裏技をどどんとご紹介！
テーマソング
「chaine bluseのテーマ」
by けんじまん＆ザ・外泊ズ
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