外はカリカリ中はふわっふわの絶品【揚げ海老シュウマイ】で冷え体質にさようなら♪ 麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

外はカリカリ中はふわっふわの絶品【揚げ海老シュウマイ】で冷え体質にさようなら♪ 麻木久仁子の食べる温活 温活薬膳料理レシピ

海老は体を温めてくれる食材なんです（カニは逆に体を冷やす食材です）。
今回はこの温活食材、エビを使った揚げシュウマイを作ります。
ここに秘密の食材を加えてみました!(^^)!
これで中がふわっふわっに♬
そして外はパリッパリのカリッカリ♪

美味しくて体から冷えを取り去ってくれるこの温活薬膳料理。
ぜひ作ってみてくださ～い♬

【材料】（作りやすい量）
むきえび：150g
はんぺん：120g
おろし生姜：小さじ１
酒・ごま油・片栗粉：各小さじ１
薄口醤油：小さじ2/3
プロセスチーズ：30g
シュウマイの皮：１袋
揚げ油：適量
レモンやライムなど：適宜

【作り方】
① 下処理したエビとはんぺん、調味料を、フードプロセッサーに入れて、攪拌する。エビは一部だけ取り避けておく

② 取り避けたエビとチーズを粗く包丁で叩いておく。シュウマイの皮は２cm×5mmに刻む。

③ ①に②のチーズを混ぜ、粗く刻んだエビを中央に入れながら一口大に丸め、シュウマイの皮を表面にまぶして、170℃の油で揚げる。あればライムやレモンなどを添える。

【チャプター】
0:00 食材の紹介と今日のポイント
1:19 エビとはんぺん、調味料をフードプロセッサーに入れて攪拌する
3:49 チーズを刻んで入れる
4:16 よけておいたエビを切って入れる
4:32 シュウマイの皮を切ってほぐす
5:31 チーズを混ぜ込む
5:50 粗く刻んだエビを中央に入れながら一口大に丸める
6:20 シュウマイの皮を表面にまぶす
6:47 170℃の油で揚げる
10:10 パクチーやレモンを添えて完成♫
10:47 さあ、食べてみましょう(^^♪

【解説】
麻木久仁子
タレント・温活指導士・国際薬膳師・国際中医師
https://pearldash.jp/members/asagi/

温活薬膳料理をもっと勉強したい！
という方はこちら↓↓
【温活薬膳料理士講座】
https://www.onkatsu.or.jp/topics/detail/id=305
麻木久仁子が講師を務める通信講座です。
DVDとテキストで自宅で好きな時間に学べます。
温活薬膳料理の作り方を学ぶだけではなく、その理論を身につけることで
自分でいろいろなレシピを作れるようになります♬

期間は3か月間。毎月送られてくるDVDとテキストで勉強します。
簡単な課題の提出とマークシート方式の試験に合格すると
（社）日本温活協会が認定する専門家の資格『温活薬膳料理士』を取得できます。

【（社）日本温活協会】
https://www.onkatsu.or.jp/

#温活　#温活薬膳料理　＃レシピ