【カルボナーラ】飲み屋のマスターが教える、パスタのレシピ。ワンポイントで格段に美味しくなる！！生クリームを使わない濃厚カルボナーラ

【カルボナーラ】飲み屋のマスターが教える、パスタのレシピ。ワンポイントで格段に美味しくなる！！生クリームを使わない濃厚カルボナーラ

ご視聴ありがとうございます！

今回は当店の看板メニューでもある
カルボナーラのレシピ動画です　
　
　
生クリームを使わないレシピですので
重くならずお酒のつまみにも最高です　
　
　
お家でやりやすいように
一分内容変更していますが
ほぼほぼお店のレシピです　　
　　
是非試してみてください　

レシピ
・スパゲティ　１００ｇ

・ベーコン　８０ｇ　
用意できれば、パンチェッタやグアンチャーレのほうが
より本格的にできます　
　
・粉チーズ
ブロックのものをすりおろして使うと
より本格的

・黒胡椒　適量（多めが美味しいです）　
　
・卵黄　１個

・水　適量
お店ではブロード（鶏の出汁を使ってます）

バリラNO.5　https://amzn.to/3cltraN

ギャバンミル付き黒胡椒　https://amzn.to/398DWyu

粉チーズ　https://amzn.to/2V12zF6

パンチェッタ　https://amzn.to/2J7T8RF

ベーコン　https://amzn.to/3nSB2Sz

グアンチャーレ　https://amzn.to/2IYzec5

わからないところは
お気軽に質問ください info@osteriaperno.com

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#レシピ
#イタリア料理

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池袋駅から一駅
要町一番出口から徒歩五秒

旬の日替わりメニューと

伝統的なレシピの
カルボナーラが自慢の酒場

カウンターで一人呑みのお客様が集まる

楽しい酒場です。

お席での喫煙可能です

お酒が飲めない方２０歳未満の方は
お断りしております

※動画のお料理は
常にお店にあるものではありません

いたりあ酒場　PERNO　秋元　直人

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１８：００～２４：００ 月曜定休（不定休有り）