基本のトマトソースで作るプロのアラビアータ｜焚き火イタリアンファロ｜【ペペロンチーノ】【パスタ】【イタリアン】【ミシュラン】

基本のトマトソースで作るプロのアラビアータ｜焚き火イタリアンファロ｜【ペペロンチーノ】【パスタ】【イタリアン】【ミシュラン】

この間の動画で、ご紹介いただいた
・「基本のトマトソース」
→https://youtu.be/uTMzhja4RU0
・「ペペロンチーノ」
　https://youtu.be/dqfoNVn36Ac
今回は、その2つが合体した「アラビアータ」です！
シンプルでご家庭でも作りやすいので、ぜひ挑戦してみてください。

料理王国が運営する、「プロの料理人から、美味しい料理を作る知識やコツが学べる料理専門チャンネル」

今回は、代官山にお店を構えるミシュランビブグルマン掲載店「焚き火イタリアン falo」の樫村シェフが、「アラビアータ」の作り方を解説してくださいました。

★チャプター
0:00　OP・アラビアータとは？
0:44　材料の準備
3:56　パスタを茹で、ソース作り
8:09　絡め方と塩分調整
8:57　盛り付け
9:36　試食

■分量
ニンニク 約10g
鷹の爪 小2本
オリーブオイル 約25g
トマトソース 約100g
パセリのみじん切り 約6g
パスタ 約80g

■この動画を見て頂いた方へのオススメ動画
★チャンネル内オススメ動画
・徹底解説！ペペロンチーノ｜焚き火イタリアンファロ
　https://youtu.be/dqfoNVn36Ac
・イタリア産唐辛子を使った辛めのアラビアータ｜ロットチェント
　https://youtu.be/1595_TElU0M
・濃厚！海老ソースで海老アラビアータ｜ラ・ボンヌターブル
　https://youtu.be/GWDZQyWcN-E

★他チャンネルオススメ動画
・スパゲティ・アラビアータ｜小倉知巳のイタリアンプロ養成講座
　https://youtu.be/rTxvl4Zw4Kw
・究極のアラビアータ｜クラシル ピアットスズキ
　https://youtu.be/h76ztZOEGPA
・ペンネ・アラビアータ｜鳥羽周作のシズるチャンネル
　https://youtu.be/k3vAW0cepeQ

◇焚き火イタリアン falo
https://falo-daikanyama.com/
東京都渋谷区代官山町14-10LUZ代官山B1
月～土：17時～23時（L.O.）
日・祝日：15時～21時（L.O.）
・代官山駅から徒歩3分
↓Google map↓
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#トマトソース ＃パスタ＃アラビアータ