【巴奎依】世界のスープ (韓国) 純豆腐チゲ

【巴奎依】世界のスープ (韓国) 純豆腐チゲ

【2020年12月12日公開】
今回は奎依ちゃんに、韓国の代表的なスープ『純豆腐チゲ』を作ってもらいました♪本格的に作ると意外に工程の多い料理なのですが、今回は合わせ調味料を事前に用意してお手軽に作るレシピを紹介。

▷材料（2人前）
・おぼろ豆腐…300g（なければ絹豆腐でも可）
・あさり（殻付き）…8個
・キムチ…100g
・豚肉（細切れ）…100g
・玉ねぎ…1/4個
・にんじん…1/2本
・長ネギ…1/2本
・ニラ…半束
・ごま油…大さじ1
・卵…2個
（合わせ調味料）
・コチュジャン…大さじ1
・粉唐辛子…大さじ２(種類によって量（辛さ）を調節）
・砂糖…小さじ1
・おろしにんにく…小さじ1
・しょうゆ…大さじ1/2
・お酒…大さじ１
（出汁）
・いりこだし（顆粒）…4g
・水…300cc

〜ポイント〜
①合わせ調味料を事前に用意してお手軽に作るレシピ

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