小松菜と油揚げの煮浸しのレシピ
旬の食材で！
小松菜と油揚げの煮浸しのご紹介です。
小松菜の根元の方を先に煮てあげることで、全体に火が通るタイミングが一緒になります♪
お母さんの優しい味を再現！！
◎材料
小松菜・・・300g
油揚げ・・・1枚
★水・・・200cc
★和風だしの素・・・小さじ1
★砂糖・・・大さじ1
★醤油・・・大さじ1
★酒・・・大さじ1
◎手順
1.小松菜はよく洗って、5cmくらいの長さにカットする。（根元と葉に分けておくと便利。）油揚げは短冊切りにする。
2.小鍋に★と小松菜の根元の方を入れて沸騰させ、小松菜の葉の部分と油揚げも加えてもう一煮立ちさせる。
3.全体に火が通ったら火を止めて、器に盛り付けたら完成。