キノコの美味しさに感動する!【ガーリックバターのパスタ】プロはこうする美味しい方程式

この秋食べたいとびっきり美味しいきのこパスタの作り方を詳しく解説しています🍄🍝
濃厚きのこ出汁をガーリックバターで優勝です🤤

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材料
スパゲッティーニ 70g
お好みのきのこ組み合わせ 120g
ニンニク ひとかけ 
唐辛子 お好み量
イタリアンパセリ 4g
水 100cc
白だし 15cc
塩 適量
バター 15g
EXオリーブ油 大1

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#パスタ #ペペロンチーノ #きのこパスタ

37件のコメント

  1. とびきりうまくて唸りました

    白だしなくてめんつゆ代用しましたが、おかげさまで白だしを買う動機になりましたー!またつくります!

  2. 今、ブランチでホワイトマッシュルーム、シメジ、椎茸で作りました🍝めっちゃ旨かった!やっぱファビオさんはセンスが良い^ ^♪✨ごちそうさまでした。

    2023/12/27
    旨くてまた今日も作って食べました♪
    ファビオさん、これは『黙って作ってください』シリーズでいいんじゃないでしょうか^ ^♪

  3. 材料見ただけで絶対美味いですね🤤ポルチーニやトリュフのイタリアンがホンマは食べたいけど🤤🤤

  4. パスタ作るのがどうしても苦手でいつも苦戦してますが、ファビオさんのレシピで作るようになってからは100発100中で彼がおいしいとよろこんでくれます、ありがとうございます🫶🏻

  5. 初めて見ました!絶対美味しいヤツだ!と思って材料揃えて真似して作りましたがびっくりですね、あんなにキノコに火を入れているのに歯応えが残っていて
    本当に美味しかったです!
    素敵なレシピありがとうございました
    他のレシピも挑戦します❗️

  6. Thank you, chef Fabio for sharing the techniques how to prepare a delicious pasta dish with simply ingredients. I appreciate the special cooking tips as cooking temperatures, when to add salt … to bring out the umami of the mushrooms 👍💐💖.
    Most chefs add pasta water to their dishes. Why did you use regular water, instead? I would like to hear your explanation 😊

  7. おおー 前の白だし使ったキノコパスタ大好きだったのでめんつゆVerのこれもぜひ作ってみます! キノコがしめじだけで出来るのもうれしい

  8. キノコの旨味を引き出すためにプロはどうするかの小話、勉強になります!
    これからも続けてほしいです!

  9. 今回は魚醤じゃないんだ。白だしの方が良いのかな?ファビオさんのお勧めで買ったけど白だしの方がキノコの香りを生かす為には良いんだね。
    今度はこれ作ろ❤

  10. この通りに作ってみたら、自分が作ったとは思えぬ美味さに仕上がりました!!感謝

  11. 私は台湾出身ですが、このレシピを見て作ってみたら本当に美味しかったです!

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