切り干し大根のナムル［1人分121kcal］［山本祥恵先生］
生より干した大根の方が食物繊維をしっかり摂取できます♪
◇材料(2人分)
切り干し大根 …15g
にんじん …1/3本(50g)
ピーマン …1/2個
しめじ …50g
ごま油 …大さじ1
塩 …小さじ1/2
すり白ごま …大さじ１
◇作り方
1) 切り干し大根は水で戻し、水けをしっかり絞ってキッチンばさみで3cm長さに切る。
2) にんじんとピーマンはせん切り、しめじは石づきを取り除いて小房に分ける。
3) フライパンにごま油を熱し、(1)と(2)を入れて中火で5分炒め、塩をしてすり白ごまをふり、器に盛る。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年5月31日(水)OA
https://kry.co.jp/recipe/