伝説の家政婦志麻さんの【肉野菜炒め】
志麻さんレシピです！
豚こまと野菜を別々に炒め、最後にまとめ炒めることでシャキシャキ！
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材料
豚こま切れ肉 150ｇ
キャベツ 1/4
ピーマン 2こ
にんじん 半分より少ないぐらい
もやし 1/2袋
にんにく（みじん切り）
しょうが（みじん切り）
オイスターソース 大1
塩こしょう 適量
手順
しょうがとにんにくはみじん切り
野菜は食べやすいひと口大に切る
もやしは好みで、根切りする
切った野菜をフライパンに入れ、油大さじ1を回し入れ絡める
絡めた後、火をつけてじんわりと汗をかくぐらいになったらざるにあげる
肉に塩こしょうしてもみもみし、油をひいたフライパンに広げいれサッと焼く。色がかわったらしょうがとにんにく、オイスターソースを入れ軽く炒め、野菜を戻しサッと全体を手早く混ぜたらできあがり
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