Lesson25 休日の朝食 ツナメルト
休日の朝食 ツナメルト（トマト乗せ）２人分
【材料】
紫玉ねぎまたは普通の玉ねぎ 大さじ２
ツナ缶 １缶
マヨネーズ 大さじ１
トマト ２スライス
ピザ用チーズ適量（またはとろけるスライスチーズ２枚）
イングリッシュマフィン １個
胡椒少々、（場合により塩少々）
【作り方】
1. 玉ねぎをみじん切りにし、５分ほど水にさらす
2. 水気をよく切った玉ねぎと、水もしくはオイルをよく切ったツナ、マヨネーズ、胡椒をボウルに入れて混ぜる。
※味見をして、塩気が足りなかったら塩を少々足す。チーズにも塩気があるので、入れすぎないように注意
3. イングリッシュマフィンを半分に割り、軽くトーストする（ふちがこんがり色つく程度）
4. 行程2のツナミックスをマフィンの上に乗せその上にトマトスライスを乗せる
5. チーズをかける
6. チーズがとろけるまでトースターで焼く
【補足】
・ツナの水気が残っていると、マフィンに染みてしまいべったりするので、よく絞る。
・トマトが加わることで酸味が加わるが、さらに酸味が好きな方は玉ねぎ大さじ１、ピクルスのみじん切り大さじ１に変えてみる。