【目からウロコ！】レンジで作るマヨネーズ入りのホワイトソースがヤバ旨‼子供も大人もみんな大好き💗【絶品！ベーコンポテトパン】オーバーナイトでゆっくり長時間低温発酵｜Bacon Potato Bread
パッと見ではわからないのですが中にホワイトソースが隠れています✨
我が家のスィーツ親方が大絶賛したこのパンは焼き立てがたまらないおいしさです😍👍
さて、今回のホワイトソースはバター不使用！マヨネーズで簡単に作る方法を研究しました！
食パンにこのホワイトソースとチーズを乗せて焼いてもめちゃうまです🎶
ぜひお試しを～😋🍞
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🌈日本語字幕を追加しましたので、字幕が必要な方はONにしてお楽しみください♬
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💛丸いタッパーは100均のセリアさんで購入しました。 こちらの動画でご紹介しています。
【パン作りの道具たち】
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【ベーコンポテトパン】
＜材料＞ 4個分
準強力粉：180g（リスドォルを使用）
砂糖：10g（又はお好みの砂糖）
塩：2.5ｇ
ドライイースト：1g
ぬるま湯（40℃）：35g
冷たい牛乳：100g
▼ホワイトソース
強力粉：10g
牛乳（40℃～50℃位）：100g
マヨネーズ：10g
▼トッピング
オリーブオイル：適量
ホワイトソース：適量
マッシュポテト：適量（じゃがいも皮を剥いて100~120g位）
ハーフベーコン：2～3枚
玉ねぎ：1/4個分
ピザ用チーズ：適量（動画では60g）
マヨネーズ：適量（省略可）
ドライパセリ：少々
🍞オーバーナイトにしない場合は、2回目のパンチのあと2倍くらいの大きさになるまで一次発酵します。（寒い時はあたたかい所で、夏は室温でも大丈夫）ベンチタイムは10～15分位とり、その後の工程は同じです。
⭐ポイントをまとめました⭐
・準強力粉は強力粉144gと薄力粉36gでもOKです。
・牛乳の温度：冬は35℃、春と秋は30℃
夏は常温か冷たいもの。（今回は冷たい牛乳を使用しました）
・夏のパン作りでは生地温度が上がって過発酵になりがちです。時々温度を計ってこね上げ温度が26~27℃位になるように調整してください。
・なるべく早め（焼いてから2日以内）にお召し上がりください。
焼成（200℃予熱あり）
200℃で16～17分位
※ご使用のオーブンにより異なりますので目安にしてください。
※東芝の石窯オーブンを使用しています。
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【No knead & easy! Bacon Potato Bread】
＜Ingredients＞ For 4 pieces
180g all purpose flour
10g sugar (or sugar of your choice)
2,5g salt
1g dry yeast
35g lukewarm water (around 35°C)
100g cold milk
▼White sauce
10g strong flour
100g milk (around 40°C to 50°C)
10g mayonnaise
▼Topping
Appropriate amount of olive oil
Appropriate amount of white sauce
Appropriate amount of mashed potatoes (100-120g of peeled potatoes)
2-3 pieces of half bacon
1/4 of an onion
Appropriate amount of shredded cheese (60g in the video)
Appropriate amount of mayonnaise (optional)
A little dried parsley
⭐ Points summarized ⭐
・Milk temperature: 35°C in winter, 30°C in spring and autumn
Hot or cold in summer. (I used cold milk this time)
・When making bread in the summer, the temperature of the dough rises and tends to over-ferment. Occasionally measure the temperature and adjust so that the kneading temperature is around 26-27°C.
・Consume as soon as possible (within 2 days after baking).
▼Baking (with preheating)
200°C, 17 to 18 minutes
*Please use this as a guideline as it varies depending on the oven you are using.
#こねないパン#ベーコンポテト #おいしいひきだしパン
20件のコメント
ありがとう、 ！美味しいパンですね、このパンのレシピを試してみます！👍👍
A子さんこんばんは😊
又々美味しいパンのご紹介ありがとうございます😍
ベーコンポテト間違いないやつですねー❗ホワイトソース簡単に出来るの嬉しいです、暑い中火を使うのはげんなりですものね…ベーコン先ほど購入したので明日作ろう😋チーズって知らないうちに下の方にカビが生えていたりしますよね、早速冷凍庫にしまいました❗
タイトルの、レンジで作るホワイトソースに惹かれておすすめから見に来ました。これ応用すれば上島珈琲店のクロックマダムが自作できるってこと？ 有能すぎて震えました。工程の説明も上手いし美味しそう。高度なことを簡単に見せる才能が素晴らしいです。
If you dont mind..Please use english text on your video. Thank you
A子ちゃん😊おはようございます🙇💗ホワイトソースレシピ嬉しいです😆🎵🎵母がとろみ食なので🙋簡単に作れるなんて💃感謝です😂ありがとうございました🙇💗🥖
あぁぁ美味しそう❗今週はミルクティー食パンを作ろうと思っているのですがこちらもチャレンジします😆そっか、ホワイトソースもバターのかわりにマヨで作れるんですね。A子さんのヒラメキほんとすごいです⭐くるみパン、自分史上一番美味しくできましたよ！いつもありがとうございます😊
すいません。私もクロックマダム教えて頂きたいです。
おいしそう😋ご飯食べたのにお腹すいちゃいましたー😂
オーバーナイトして、夕飯に焼きました🎶間違いない、美味しいレシピで、またまた２つ食べちゃいました🤣スィーツ親方の味覚も間違いない😆
A子さん、こんにちは〜
マヨネーズでホワイトソースが作れるなんて凄〜い
絶対作ります。
A子さんはいろんなアイデアが浮かびますね❤
お休みの日に作りたいと思います♪
いつも楽しみに拝見して、真似っこしてます。
オーバーナイトでのレシピがよくありますが、オーバーナイトをしない作り方ものせていただけると助かります。
ホワイトソースの強力粉も😂
リスドルですか？
ボリューム感あって１個でランチになるね、
今朝焼き上がったのが最高に美味くて今夜も仕込んでます^^
職場のみんなに食べさせたくってオーバーナイトせず作ります。
1.5倍量でY2gにしました。ベーコンなくなったのでチョリソ刻んでいれます。
ホワイトソースがマイルド感を出してグッドですね！サンキュー❣
冷蔵庫から出した生地は室温に戻してからカットする必要がありますか？
昨夜のナスのキーマカレーをトッピングしてみました！とっても美味しかったです。強力粉でホワイトソースは考えつかなかったです
ポテサラを作ると、ジャガイモを多くゆで過ぎて困ってました。余ったじゃがいもで、さっそく作りました。☺ 一個でボリュームがあり、栄養バランスがよく、とても美味しいです。ありがどうございました。!(^^)!
A子さん、御無沙汰しています😊
コメントがなかなかできないでいますが、毎回投稿見て作っていますよ〜🍞😋
このパンもマヨネーズのホワイトソースもリピしています😊👍
食べ盛りと一緒に過ごすと、重たい食事（揚げ物とか）になりがちで…💦でも、このホワイトソースだと食べやすくてありがたいです✨
また楽しい動画待ってます🥰
グラタンみたいでめっちゃ美味しかったけど大きいので今度は8分割で作ってみようと思います!時間は10分くらいでいいですか？様子を見ながら焼いてみます😋
こんにちは😃
今日、日曜日の遅いランチに焼きました。🎉ものすごく美味しかった！
焼く前から家族が、もっとベーコン入れてとか言って、楽しみにしてくれました。
４人家族ですが、次は８個作ります。
美味しくて楽しいレシピを、ありがとうございます😊🥓
こんにちはA子さん何度も作ってその度に家族や友人から大絶賛されてます♪パンも美味しいし具材も最高と言われ作り甲斐があります。A子さんの何かやらかす所も可愛いですね😀見ててほっこりします❤
たまに具材を変えて作ってますがパンが美味しいので皆んな満足してくれました。これからも美味しい動画楽しみにしてます♪