[Cookat Japan] いちごティラミス
■材料：
·スポンジケーキ
☆フィリング
·暖かい水(湯煎用)·····
·卵の黄身·····2個
·砂糖·····大さじ3
·マスカルポーネチーズ·····200g
·生クリーム·····100g
☆ラズベリーコンポート
·ラズベリー·····40g
·砂糖·····15g
·水·····大さじ2
☆トッピング
·イチゴ
·ホイップクリーム
·シュガーパウダー
·アップルミント
■作り方：
1．ボウルに黄身と砂糖を入れて暖かい水の上にのせ、泡だて器で砂糖を溶かしながら滑らかになるまで混ぜる
2．マスカルポーネチーズを加えてハンドミキサーで混ぜ合わせ、80％程に泡立てた生クリームを入れて混ぜる
3．鍋に砂糖とラズベリー、水を入れて煮詰め、ラズベリーコンポートを作る
4．ケーキスポンジを器の大きさに合わせて切って敷き詰め、イチゴを器の側面に張り付ける
5．ラズベリーコンポートを塗り、マスカルポーネフィリングを流し入れて平らにならす
6．生クリームとシュガーパウダー、イチゴ、アップルミントで飾ったら完成！
– 作ったら#cookatjapan のタグをつけて投稿をお願いいたします♪
– 他のSNSチャンネルもお願いいたします！
▷Facebook: https://www.facebook.com/cookatjapan/
▷Instagram: https://www.instagram.com/cookat_japan/
▷Twitter: https://twitter.com/CookatJapan