【隠し味はアレ】スーパで買える市販のルーがガチで高級レストランのクリームシチューレベルになる方法【板前歴20年の裏技】

これ入れるだけで高級レストランの味に.!!
▪︎レシピはこちら↓
玉ねぎ1個
人参1/2本
じゃがいも1個
マッシュルーム4個
鶏もも肉300g
(塩こしょうと小麦粉適量)
バター30g(鶏肉炒める時) バター30g(野菜炒める時)
塩ひとつまみ

シチューの素
シチューの素に記載と同量の水と牛乳
生クリーム 大さじ1
醤油 大さじ1.2

▪︎料亭のおせちのご予約はこちらから↓
https://www.shige44.jp/fs/shigeyoshi/osc-3

▪︎料亭スタイルって?
おうちでできる「プロ直伝のレシピ」「粋な日本人の文化」などをわかりやすく楽しくご紹介します!
寿美家は明治45年創業の料亭で伝統とこだわりの逸品、おもてなしの心をもっと身近に感じてもらいたいという想いから生まれたのが「仕出し割烹 しげよし」です。
全国に400店舗展開していて累計800万食突破しました!
また、出演してる斎藤料理長は料理歴20年で 日本料理のみ会員制ホテルの生簀割烹で約10年のちに大阪で海鮮居酒屋の立ち上げに携わり
その後仕出し割烹しげよし総本店料理長(これくらいしかないらしいです)になります。
料亭スタイルの技を食べてみたいという方は以下のURLからお問い合わせください。

サイト
https://www.shige44.jp/
インスタ
https://www.instagram.com/sumiyawakyuu/
TikTok

@shigeyoshi_official


FB
https://www.facebook.com/profile.php?id=100084527958889

■関連動画■
▷【板前歴20年の裏技】 鶏の唐揚げはどの家庭にもある“あの調味料”で肉汁10倍になります【本当は教えたくないプロのからあげ】

▷【料理人の技術】卵液の超簡単な黄金比! 卵焼きが劇的にふわふわになる作り方!【すぐマネできる料亭の卵焼き】-How to make Japanese Rolled Omelette-

▷あの調味料足すだけでスーパーで買えるあの焼きそばが3倍旨くなるヤバい焼きそばの作り方教えます。【どの家庭にも⚫︎⚫︎で作った板前の秘伝のタレ】

お仕事のご依頼などはこちらから↓
ido@su-mi-ya.com

#市販のルー
#クリームシチュー
#板前歴20年

10件のコメント

  1. ちょっとした疑問なんですが、生クリームの脂肪分が旨味の決め手ですか?コーヒーミルクや豆乳では駄目ですか?
    生クリームを買ってもちょっと使い切れないかもしれないので(-_-;)

Leave A Reply