【超簡単】夏に作りたいイタリアンおつまみ3選 | ミニトマトのマリネ | カプレーゼ | ほうれん草とベーコンのキッシュ

【超簡単】夏に作りたいイタリアンおつまみ3選 | ミニトマトのマリネ | カプレーゼ | ほうれん草とベーコンのキッシュ

今回はとっても簡単なおつまみ3品です✨
キッシュは生クリーム不要で家にあるものでできちゃうのでぜひ作ってみてくださいね。

■レシピ
①ミニトマトのマリネ
ミニトマト1パック　15個くらい
◇カンタン酢　　　　大匙1
◇レモン汁　　　　　大匙1
◇オリーブオイル　　小匙1
◇塩　少々

ミニトマトを半分に切り、◇を混ぜ合わせてかけるだけ。
よく冷やす。

②カプレーゼ
ミニトマト　1パック
モッツアレラチーズ　ミニサイズ９０ｇ
◇エクストラバージンオリーブオイル　大さじ1
◇塩　3つまみ

ミニトマトを半分に切って◇をかける。
あれば、バジルを添えるとさらに美味しいです。

③キッシュ
玉ねぎ　　　　1/2個（または白ネギ１本）
ほうれん草　　1束
ベーコン　　　50ｇくらい
◇卵　　　　　　４個
◇牛乳　　　　　200ml
◇粉チーズ　　　大匙1
◇ピザ用チーズ　70g
◇マヨネーズ　　大匙1
◇塩コショウ　　適量
バター　　　　適量（またはオリーブオイル）

ほうれん草は食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎ、ベーコンをバターで炒め、玉ねぎがしんなりしたらほうれん草も入れて炒める。
卵液の材料◇をボールに入れてよく混ぜ合わせる。
炒めた具もボールに入れて軽く混ぜる。
耐熱容器にうつし、200度のオーブンで20分くらい焼く。焼き色がついたらOK。