【ハイボールやビールに合う！】きのこを使った簡単おつまみ3品

【ハイボールやビールに合う！】きのこを使った簡単おつまみ3品

こんにちは、幸せのレシピです。

食欲の秋が近づいてきましたね！
今回は色んな種類のキノコを使って簡単なおつまみをご紹介します✨
今回は４種類のきのこを使いました。
味のしめじ、香りのまいたけ、食感のエリンギとえのき茸
これを知ってるだけで、とっても美味しく調理ができますよ👍
きのこはヘルシーなので、ダイエットにもオススメです！

最近、少し肌寒くなってきたので、暖かいきのこ料理は献立に大活躍すると思います！
料理初心者さんでも上手に作れるように動画で丁寧に解説してます。
是非、普段の献立に取り入れてみてくださいね😊

【目次】
0:00~：オープニング
0:10~：きのことホタテのホイル焼き
2:08~：きのことブロッコリーのニンニク炒め
4:31~：きのこのあんかけ豆腐ステーキ
6:41~：盛りつけ 〜Arrangement〜
7:31~：試食 〜Tasting〜

①きのことホタテのホイル焼き
＊＊材料＊＊
えのき茸、エリンギ、舞茸、しめじ　各1/2パック（50gほど）
(お好きなキノコで大丈夫です！)
ボイルホタテ　50g
大葉　5枚
レモン　1/4個
酒　　　小さじ1
みりん　小さじ1
白だし　小さじ1
醤油　　小さじ1
黒こしょう　適量
バター　10g

②きのことブロッコリーのニンニク炒め
＊＊材料＊＊
エリンギ、舞茸、しめじ　各1/2パック（50gほど）
(お好きなキノコで大丈夫です！)
ブロッコリー　1株
ニンニク　1片
オリーブオイル　大さじ1
塩　小さじ1/2
鶏ガラスープの素　小さじ1
酒　大さじ1
水　30cc
黒こしょう　適量
糸切りとうがらし　適量

③きのこのあんかけ豆腐ステーキ
＊＊材料＊＊
えのき茸、エリンギ、舞茸、しめじ　各1/2パック（50gほど）
(お好きなキノコで大丈夫です！)
木綿豆腐　1丁
ネギ　適量
酒　　　小さじ1
みりん　小さじ1
白だし　小さじ1
醤油　　小さじ1/2
しょうが（チューブタイプ）小さじ1/2
水　100cc
（水溶き片栗粉）
片栗粉　大さじ1
水　大さじ3

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