【シェフの技術】目玉崩し焼き。これが朝食の新定番になります

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■重要なご報告動画です■

■目玉崩し焼き■

・ピュアオリーブオイル　１０g
・とろけるチーズ　４０g
・卵　３個
・とろけるモッツァレラチーズ　４０g

〜トッピング〜

・粉チーズ　適量
・バージンオリーブオイル　適量
・ブラックペッパー　適量

■目次■（数字押したら目次に飛びます）

白い卵と赤い卵の違い　00:46
卵の溶き方　02:18
バージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルの違い　03:21
目玉崩し焼きの作り方　03:47
試食　06:15

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#目玉崩し焼き #目玉焼きのガレット #目玉焼き

初めまして。岩野上 幸生（いわのうえ こうせい）と言います。1985年生まれの37歳です。長崎で生まれ育ち、18歳の時に名古屋で料理の修行を開始。24歳で東京で独立して4店舗展開。13年間飲食店を経営しながら、企業コンサルティングや料理の技術指導などを行っています。今年で料理人歴20年目になります。食を通して皆さんに楽しく役立つ動画をお届け出来きるように頑張ります。

★このチャンネルのコンセプト★
飲食店を開業できるようになるぐらいのノウハウ（料理、経営手法など）を13年間飲食店を経営している僕が直接、動画でレクチャー致します。

★ターゲット★
将来、独立して飲食店を開業したい人。料理に興味ある人。経営に興味ある人。（もちろんそれ以外の方も大歓迎です）

★内容★
料理動画、経営手法、経営に関する数字動画など、将来独立して飲食店を持ちたい人に、役立つ情報やノウハウを発信しています。まかないや簡単レシピなどもあります。

■お仕事のご依頼はこちらへお願い致します■
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