蒸し野菜のバーニャカウダソース［１人分250kcal］［中浜良太郎先生］
みそを入れることで和風テイストのソースになります！
◇材料(2人分)
じゃがいも …150g
にんじん …100g
パプリカ …50g
ブロッコリー …50g
[バーニャカウダソース]
オリーブ油 …大さじ2
おろしにんにく …小さじ1
みそ …大さじ3
豆乳(または牛乳)…大さじ3
◇作り方
1) じゃがいもはよく洗い、皮付きのままひと口大に切り、にんじんは1cm幅の拍子木切り、パプリカは1cm幅の細切り、ブロッコリーは小房に分ける。
2) 耐熱容器に(1)を入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで7分加熱する。
3) 小さめのフライパンにオリーブ油を弱火で熱し、おろしにんにくを入れて香りが立ってきたら、みそ・豆乳を入れてみそを溶かしながら加熱する。
4) 器に盛(2)を盛り、(3)をかける。
◇熱血テレビ「いろどりrecipe」
2023年5月22日(月)OA
https://kry.co.jp/recipe/