【タイ料理レシピ】プリックゲーンキョワーン｜น้ำพริกแกงเขียวหวาน｜グリーンカレーペーストの作り方
レシピ https://4seasons4.com/thai-food-recipe/thai-green-curry-chicken/
様々なタイ料理の美味しさの基礎にカレーペースト必要不可欠です。
カレーペーストはお店や通販で簡単に購入して味付けできます。
市販のカレーペーストも美味しいのですが時には辛すぎたり、刺激が少なすぎたり、わずかな匂いがすることもあり、カレーペーストの鮮度はお気に入りのタイ料理の味に満足できなかったりします。
カレーペースト自体を作ってみることでカレーペーストの鮮度とお好みのメニューのおいしさをもっとグレードアップする事が出来ます。