ねっとり、ほくほく、熱々の【里芋のミルクグラタン】

#野菜 #グラタン #芋好き

おはようございます。
いつもご視聴いただき、
ありがとうございます😊

今回は、里芋を牛乳で煮てグラタンにしました。
（グラタン好きの我が家です😍）

約10分近く煮込んで、あとはオーブンで焼き上げるので
意外と手間いらず。
生クリームを使わず、オーブンに入れてしっかりと牛乳の水分を
飛ばすことで濃厚さを出しているので、全体的に軽い味わいです。
同じ作り方で、じゃがいもはもちろんのこと、
長芋やかぼちゃなどでも、試してみてください♪

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【里芋のミルクグラタン】
材料＝2人分

里芋　　　　　　200g
玉ねぎ　　　　　80g
バター　　　　　15g
牛乳　　　　　　200ml
塩　　　　　　　小さじ1/2
こしょう　　　　少々
ナツメグ　　　　少々
ピザ用チーズ　　15g

＊玉ねぎ炒める時の塩・・・ひとつまみ

● ナツメグはお好みです。カレー粉(少々）で代用しても◎
●チーズはピザ用でなくても、パルメザンなど粉チーズでも
　おいしくできます。ピザ用よりもあっさりです。
●お好みでベーコンなどを加えるとボリュームのある一品に。
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