【レシピ動画】サラダほうれん草と和風トマトソースのSOBAパスタ　Spinach and Japanese style tomato sauce　SOBA pasta

【材料】
蕎麦（茹でて水切りしたもの）　二人前
塩胡椒　適宜適量
日本酒　30㏄

玉ねぎ（みじん切り）　小1個
キノコ（みじん切り）　1パック
サラダほうれん草（ざく切り）　1/6束

〔A〕
太白胡麻油　大さじ1～
にんにく　1かけ
赤唐辛子（ヘタを取り、種を取る）　1本

〔B〕
トマト水煮缶　1缶
醤油　小さじ1
きび砂糖　小さじ1

１、フライパンに〔A〕を入れて弱火にかける。

２、香りが出てきたら、玉ねぎとキノコを加えて炒める。

３、２がしんなりと火が通ってきたら、〔B〕を加えて沸騰させる。

４、沸騰後、弱火にして4～5分煮て、日本酒を加え、塩胡椒で味をととのえる。

５、４に蕎麦とサラダほうれん草を加えたら完成。

【material】
Soba (boiled and drained) 2 servings
Salt and pepper suitably appropriate amount
Japanese sake 30

One onion (chopped) small one
Mushrooms (chopped) 1 pack
Salad spinach (Zakuro) 1/6 bunch

[A]
1 tablespoon thick white sesame oil
1 garlic clove
1 red pepper (take a pile and take seeds)

[B]
1 can of boiled tomato sauce
1 teaspoon soy sauce
1 teaspoon sugar sugar

1, put [A] in a frying pan and put it on a low heat.

2. When fragrance comes out, stir fry with onion and mushrooms.

When 3 and 2 come in with a fire, add [B] and boil.

4, After boiling, boil for 4 to 5 minutes with low heat, add sake, add salt and pepper to taste.

Complete adding soba and salad spinach to 5 and 4.

by SAYURI IBUSUKI

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