【作り置き】サッと和えるだけ！いんげんとパプリカのガーリックマリネ のレシピ 作り方
「いんげんとパプリカのガーリックマリネ」のレシピを動画でご紹介。作り方は細切りにした食材をにんにく風味のマリネ液で和えるだけ！シャキシャキとした食感が楽しく、彩りもカラフルな簡単おかずです。お酒にも合わせやすいので作っておくと便利ですよ♪
■材料（2〜4人分/10分)
・パプリカ(黄)：1個(150g)
・パプリカ(赤)：1個(150g)
・さやいんげん：10本(40g)
・塩：少々
＜マリネ液＞
・砂糖：小さじ1杯
・酢：大さじ2杯
・塩こしょう：少々
・オリーブオイル：大さじ3杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
■作り方
①パプリカは種を取って細切りにします。いんげんはヘタと筋を取り除き、半分に切ります。
②ボウルに①、塩を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで4分加熱します。取り出してキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
③②にマリネ液の材料を加えて全体を混ぜ合わせたらできあがりです。清潔な保存容器に移し、冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。
■コツ・ポイント
野菜を茹でたあと、しっかり水気を拭き取るのがポイントです。酸味が気になる場合は、酢をレンジで加熱してから加えるとまろやかな味わいに仕上がりますよ！
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/51771
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