【たった5分で完成！野菜たっぷりのおかず！】ベーコンとカリフラワーのソテー　#shorts

【たった5分で完成！野菜たっぷりのおかず！】ベーコンとカリフラワーのソテー　#shorts

たった5分で完成！野菜たっぷりのおかず。
ベーコンとカリフラワーのソテー。
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カリフラワーって、
実はかなり旨味が
しっかりしているお野菜なんです。

今回はそんなカリフラワーを、
焼いたベーコンから出てきた脂と、
ハーブオイルをまとわせることで、
香り豊かなカリフラワーに仕上げました。

彩りと味のアクセントに
焼いたアスパラ添えると、
これだけでリッチな一皿の完成です😋
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【材料:2人分】
○ベーコン 60g
○カリフラワー 120g
○アスパラ 40g
○にんにく 1欠片
○オリーブオイル 大さじ1
○白ワイン 大さじ1
◯粉チーズ 大さじ1
○塩 適量
○ブラックペッパー 適量
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【作り方】
①ベーコンは短冊切りにし、カリフラワーとアスパラは一口大にカットする。にんにくは、縦に半割にする。
②常温のフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくに焼き色がつくまで弱火でじっくり加熱し、フライパンから取り出す。
③ベーコンを入れ、焼き色がつくまで中火で炒めてから、カリフラワーを入れ、さっと炒める。
④アスパラと白ワインを入れ、さっと炒め、塩と粉チーズをかけて味を調える。
⑤お皿に盛り付けて、ブラックペッパーをかける。
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【POINT】
*塩とブラックペッパーはしっかりめに効かせるのがオススメ
*カリフラワーはなかなか火が通らないので、気を付けましょう。フライパンにフタをして軽く蒸し焼きにするのもOKです👨‍🍳
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