新定番♪ かぼちゃのバター醤油炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
かぼちゃ・・・1/6個
にんにく・・・1かけ
サラダ油・・・適量
バター・・・15g
醤油・・・大さじ1
黒胡椒(粗挽)・・・適量
【手順】
(1) かぼちゃは種とワタを取り、5mm幅に切る。
(2) にんにくは芽を取り、粗みじんに切る。
(3) フライパンにサラダ油を熱し、中火でにんにくを炒め、香りが出たらかぼちゃを炒める。
(4) 弱火でかぼちゃに火が通るまで炒める。
(5) 強火にしてバターを入れ、バターが溶けたら醤油を回し入れ、全体によく炒め合わせる。
(6) 皿に盛り付け、粗びき黒胡椒をふる。
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