【お弁当作り】さっぱりごま香るやみつきの味！簡単和える豚しゃぶ弁当レシピbento＃619

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
・ごはん＋ペパたまふりかけ
・豚しゃぶ
・枝豆とチーズのスティック春巻
・ゆで卵
・ミニトマト

【豚しゃぶ】
＜材料＞
・豚肉（しゃぶしゃぶ用）200〜300g
・青梗菜　1株（なくてもOK)
・片栗粉　小１〜２
・酒　大１
・塩　小１

（タレ）
・酢、醤油　各大１
・砂糖　小２
・ごま油　大1/2
・すりごま、いりごま　お好みで

＜作り方＞
１　青梗菜は茎と葉に分け、食べやすくカットし、塩ゆでする。
２　タレの材料を混ぜ合わせておく。　
３　水５００mlに酒と塩を入れて沸騰させ、沸騰したら極弱火にする。
４　豚肉に片栗粉をまぶし、３のお湯でしゃぶしゃぶ茹で、火が通ったらすぐにざるに取る。
５　ボウルにタレ、青梗菜、豚しゃぶを入れて混ぜ合わせる。

【枝豆とチーズのスティック春巻】
＜材料＞
・えだまめ　３２粒
・スライスチーズ　１cm幅にカット
・春巻の皮　２枚　十字に４等分にカット
・水溶き小麦粉（小麦粉、水各小1/2）

＜作り方＞
１　春巻き1/4枚にスライスチーズと枝豆４粒を乗せる。
２　春巻きの両サイドと奥に水溶き片栗粉を塗ってスティック状に巻き、サイドを折る。
３　トースターで５分ほど焼く。

【Pork shabu-shabu】
＜Ingredients＞
・Pork (Shabu-shabu (thin slices of beef cooked by swishing through boiling water)) 200 ~ 300 g
・1 bok choy (You don’t have to.)
・Katakuriko potato starch flour 1 ~ 2 teaspoons
・1 tbsp sake
・Salt 1 teaspoon

(sauce)
・1 tablespoon each of vinegar and soy sauce
・Sugar 2 teaspoons
・1/2 tbsp sesame oil
・Ground sesame seeds or toasted sesame seeds to taste

★ブログ
　Blog「お弁当中」
　https://nigiricco.com

＃お弁当 ＃一緒にやってみよう ＃豚しゃぶ
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**