【シェフのこだわりレシピ】ナポリの人たちも大好き!生モッツァレラのゼッポリーニ
リストランテアクアパッツァ オーナーシェフ日髙良実です。
今回の動画は、明治北海道十勝生モッツァレラを使って、ナポリの人たちにも大人気の料理、「ゼッポリーニ」をご紹介します。
とても簡単にできますので、是非、動画をご覧いただき、
ご自宅でチャレンジしてみてください♪
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☆明治北海道十勝生モッツァレラ商品詳細はこちら↓
https://www.meiji.co.jp/dairies/cheese/meijitokachi/products/mozzarella/
☆明治北海道十勝生モッツァレラ公式Instagram↓
https://www.instagram.com/meiji_tokachi_mozzarella/
【商品情報】
新鮮な生乳の豊かなコクを味わえる「明治北海道十勝生モッツァレラ」。こだわりの製法によって、北海道産生乳を凝縮した濃厚なミルク感をお楽しみいただけます。
また、鮮度が命のモッツァレラチーズを新鮮な状態でお届けするため、
遮光性に優れた「鮮度こだわりパック」を使用しています。
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◆映像制作 ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/
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☆動画内で使用している調理器具はこちら↓↓
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【ツヴィリング】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.27&type=3&subid=0
フライパンはこちら 【バッラリーニ フライパン】
https://click.linksynergy.com/fs-bin/click?id=Wx1JSIEL630&offerid=891909.28&type=3&subid=0
赤いキッチンツールはこちら 【パッラリーニ ツール】
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#明治北海道十勝生モッツァレラ #モッツァレラ #日高良実 #アクアパッツァ
10件のコメント
材料ちょうどあるから晩ごはんにたべよー
メモ
小麦粉
ドライイースト
砂糖
塩
海苔
ぬるま湯(生地が冷えた後に3:20くらいの感じになる量 かなり固め)
オリーブオイル
生地を冷やす
モッツァレラチーズに薄力粉まぶして衣付けて揚げる
チーズを包んで揚げる
それだけでとても美味しそう
イタリアでも海苔使うんですねー。板海苔ではないと思いますが、他の食べ方も見てみたい。
Hello Thank you so much for the recipe. Thanks to your video I discover another new dish. .Have a nice weekend😊👍👍👍🙏
カリカリふわっととろっと海苔の香り…ビールだな🍺💕
これみてから、このモッツァレラめっちゃ買ってます😆☀️
美味しそう!今度東京にいくのでお店予約します!楽しみ😊
そもそもゼッポリーニがたまらなく美味いのよ
新宿、渋谷から少し離れた、どこにでもありそうな我が町ですが、ゼッポリーニを出すお店があります。
メカジキとカラスミのパスタ等のランチが人気のようです。
今度行ってみます。
お勧めに上がって拝聴しました。美味しそうで見ているだけで食べた気になりました。ありがとうございます。
ただ、ゼッポリーニ(Zeppolini)というタイトルが少し気になりました。正しくはZeppoleまたはZeppoline。誰が定着させたのかな? まあ輸入メニューあるあるですが・・。