【トムヤムクン風の炒め物】スープではなく炒め物にしたら意外と美味しかった！

【トムヤムクン風の炒め物】スープではなく炒め物にしたら意外と美味しかった！

トムヤムクンを炒め物にしてみました。
メイン料理として意外と美味しくできたのでご紹介します。
今回はイカで作っていますが、エビでももちろん美味しくできるはずです。
一風変わったメイン料理を作ってみるのもいいですよ。

【材料】
鶏もも肉　　　　　　　１枚
イカ　　　　　　　　　１杯
ベビーホタテ　　　　　６粒
玉ねぎ　　　　　　１／２個
エリンギ　　　　　１パック
牛乳　　　　　　大さじ１杯
水溶き片栗粉　　　　　適量
●水　　　　　　１００ｍｌ
●砂糖　　　小さじ１／２杯
●鶏ガラスープの素　小さじ１杯
●レモン汁　　　大さじ１杯
●ナンプラー　　大さじ１杯
●コチュジャン　小さじ１杯
●豆板醤　　小さじ１／２杯
パクチーやイタリアンパセリ（飾り用）　　適量