ボルシチ(Gena’s kitchen)

ボルシチは鮮やかな色が特徴。色の正体のビーツを別鍋で調理するのが、鮮烈な色を保つコツです。自家製サワークリームで、ロシア人も納得の一皿に!

材料(2人前):
-肉(豚肉/牛肉)/300gぐらい
-ディル
-パセリ
-ガーリック
-トマト
-ビーツ
-ニンジン
-玉ねぎ
-キャベツ
+(パプリカ)

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